筷子為什麼會有這樣的？

韓國人大都喜歡用金屬筷子，而不像中國人大多使用木筷子，這是為什麼？

首先，普通家庭使用金屬筷子，不但環保，使用壽命還很長。尤其適合在炭火上翻烤肉片，符合韓國人愛吃烤肉的飲食習慣。

其次，金屬筷子還具有很多健康方面的優勢。研究表明，將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。

木質筷子結構疏鬆，用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌;潮濕的儲存環境也容易導致木質筷子生菌、發黴，並隨食物進入人體，危害人體健康。然而，金屬筷表面光滑，清洗起來非常方便，用開水涮一涮，用餐巾紙一抹就好，也非常易於消毒，能減少細菌傳播。

最後，用金屬筷子還能得到更多的鍛煉。美國哥倫比亞大學心理學教授羅伯特·克勞斯發現，使用筷子能影響30多個關節以及50多個與行動智慧發育相關的肌肉，強化肌肉對調節能力的發育也有積極的影響。使用筷子可以鍛煉大腦，進而促進智慧發育，能有效地預防癡呆。儘管金屬筷子比普通木質筷子用起來更累，但它可以使關節的肌肉得到更多的鍛煉。