鮑魚的家常做法有哪些

鮑魚是一種非常著名的滋補海鮮，在我國的古代也是一種非常有價值的名貴藥材，是四大海味之首，經常出現在大型的國宴和重要的宴會場合，鮑魚含有豐富的蛋白質，鈣質，歐諾更是鮑魚裡面還含有一種特殊的鮑素，是抗癌的佳品。那麼對於家庭來說，鮑魚怎麼做簡單易學又美味呢?下面我們詳細介紹一下鮑魚的做法。

家常鮑魚的配料：蔥薑末

家常鮑魚的調料：蠔油、醬油、水少許、水澱粉若干

鮑魚的家常做法：

1、準備鮮鮑魚4只，洗淨。

2、上蒸鍋蒸8～10分鐘。

3、蒸好了就這樣了。

4、準備蔥薑末。

5、加入蠔油、醬油、水少許、水澱粉若干，調成汁

6、調汁。

7、將汁澆在蒸好的鮑魚上。

做法溫馨提示

鮑魚一定要蒸透。

吃出健康：

鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質，而且有養心明目的食療作用，營養價值高，是名貴的海八珍之一。

鮑魚一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故。痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用。

拓展閱讀：蟲草杞子煲鮑魚的做法詳細介紹

菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 滋陰食譜 明目食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

蟲草杞子煲鮑魚的製作材料：

主料：鮑魚120克

輔料：冬蟲夏草40克,枸杞子15克

調料：薑4克,鹽3克

教您蟲草杞子煲鮑魚怎麼做，如何做蟲草杞子煲鮑魚才好吃

1. 新鮮鮑魚1只，殼和肉分開，鮑魚殼擦洗淨，鮑魚肉去污穢部分，洗淨，切片。

2. 冬蟲夏草，杞子和生薑分別洗淨。

3. 生薑去皮，切片。

4. 鮑魚殼和薑片放入煲內，加適量水，用猛火煲約30分鐘，去鮑魚殼。

5. 加入冬蟲夏草，桔子和鮑魚肉，用中火煲約3小時，加入細鹽調味，即可飲用。

以上是有關鮑魚的一些家常做法，可見鮑魚雖然是一種名貴的食材，但是家庭做法也非常簡單，需要注意的是鮑魚仔烹飪的時候一定要熟透，千萬不能半身不熟影響人體的吸收，要是講究一點的可以搭配一些蟲草，營養價值更好。