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薏米綠豆粥的功效

文章導讀

薏米有很多種叫法,這既是一種中藥也是一種食材,有利水消腫、祛濕健脾的功效,同時薏米還是一種養顏的佳品,能預防和消除粉刺、雀斑、老年斑,令皮膚光滑細嫩,綠豆是消暑的食材,夏天喝綠豆湯最防暑了,這兩種食材同煮成粥效果就更好了,下面具體介紹一下薏米綠豆粥的功效。

薏米綠豆粥的功效主要有祛濕利水、養顏祛痘,能預防很多慢性病,下面具體瞭解一下。

薏仁

(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六穀子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

綠豆

綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。具有良好的清熱解毒功效。由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強的清熱解毒功效。現代還常用綠豆湯輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效。此外,喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇,防止動脈粥樣硬化等功效。

薏米綠豆粥介紹

綠豆及薏仁在中醫裡有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以減少臉上斑點的產生;綠豆則有解毒的效果,使體內毒素儘快排出。至於粥品本身可能會因為沒有調味而覺得口感較差,此時可添加一些甜味利增加甜味,至於一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦!

做法

製作食材

薏仁、綠豆、蜂蜜

製作流程

將薏仁與綠豆浸泡一夜

將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時

將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機,打成糊

等冷卻到四十度以下後,加入蜂蜜即成。

薏米綠豆粥的功效有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤等的好處,是最適合不過的美容佳品,是女性朋友鍾愛的粥品,還有助消化、祛濕的功效,平時我們可以多喝一些,還可以搭配其它食材,煮出功效更全的粥,更好的滋補我們的身體,令身體更健康。