營養飲食

羅漢果的藥用價值有哪些

大家都曉得羅漢果是有著很高的藥用價值的,但是讓大家說出羅漢果的藥用價值有哪些沒有幾個人曉得。這樣進行藥補要是比較盲目的,希望每個人在此羅漢果之前也要弄清楚它的藥用價值到底有哪些?這樣也好自己補充的哪些營養。我們一起來看一下吧。

羅漢果的功效:

羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等,此外還有潤腸通便的功效。羅漢果確實有清熱潤肺的功效,但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效,也無要回避何種食物的記載。現代醫學研究證實,羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不產生熱量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

羅漢果的作用:

羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;對於治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷於患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽.羅漢果汁還可用于烹調,清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。

食用方法

(1)糖果飲

原料:羅漢果250克,白砂糖適量。

制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時,以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬乾,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲

(2)羅漢果粳米粥

原料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。

制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時移小火繼續煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。

(3)減肥健身飲料

原料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克

制法:1. 羅漢果洗淨、壓碎,山楂洗淨,與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。

(4)羅漢果八珍湯

用料:瘦肉適量,羅漢果半個,龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。

做法:瘦肉洗淨,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時湯濃,即可飲湯食肉。

(5)銀耳羅漢果燙雞湯

用料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個,南杏少許,紅蘿蔔200克,薑2片,鹽適量。

制法:1.將銀耳洗淨,用清水浸透;2.雞剝好,去內臟,焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮,切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及薑,堡開後,改用慢火繼續堡約3小時左右,加入調味料調味即可飲用。

知道羅漢果的藥用價值以後,大家可以按照上面的做法弄點羅漢果吃吃,這些吃法都是比較好吃的,看到這樣的食物肯定有非常強烈的食欲。這樣既能補充營養,又能換著花樣吃,何樂而不為呢?每個人都可以吃羅漢果的,沒有什麼禁忌症。