蔥油餅的做法是什麼？
蔥油餅，相信大家一定都吃過的吧。這個是一種很有特色的小吃的一種，很受人們的歡迎，在很多的地方都可以買到的，每個地方的飲食特色不同可能具有不同的口味，但是大體是類似的。下面就來說說一種比較傳統的中國披薩式的蔥油餅的做法，給大家提供可操作的簡單明瞭的步驟，大家一學也都會的。
做法：
主料：中筋麵粉 (適量)
輔料：廚具 不粘鍋、平底鍋
步驟：
1、3杯麵粉裡加入一些黑胡椒先混合均勻。
2、水加入麵粉裡，如果用開水就要用筷子把麵粉攪拌一下，然後再用手揉，冷水就可以直接用手揉。
3、揉成不粘盆的麵團，用布蓋上醒30-40分鐘。
如果用的是開水最好等麵團冷卻，要不然有點兒粘手
醒好的麵團放到撒了少量麵粉的桌面，揉成長條分成幾個等份。我分了5份。
4、取一份用手壓扁,用擀面棒擀成圓形，擀的中途如果粘可以灑上一些麵粉，刷上一層油，撒上鹽，鹽的多少要自己掌握，多了少了都不好吃。
5、撒上蔥花,然後從一邊慢慢卷起來。
6、卷成長條後從一頭往另一頭再卷。
7、卷成這個形狀，像什麼我就不說了哈。
8、然後再用擀面棒擀成圓形，還是手藝問題，有點兒皮開肉綻的感覺。
9、不粘鍋裡放油燒熱，放入做好的面餅，兩面翻一翻都粘上些油。
10、開中火，加蓋，每一面燜上幾分鐘，直至兩面都成金黃色。
怎麼樣鮮美香噴噴的蔥油餅這就完成了，是不是已經按捺不住了想立馬動手來是呢?小編的介紹也是十分詳細簡單易學的吧。只要按照上面的方法一定可以做出香噴噴的蔥油餅哦，小孩子也會特別的愛吃，當早餐、晚餐都很不錯啊，大家說是不是？