健康生活

山藥弄到手癢怎麼辦

山藥是很好的食材,具有很高的營養價值,能健脾養肺,但是不少人切山藥的時候會手癢,很多人都不知道這是什麼原因造成的,也不知道該怎麼去防止手癢,那麼,接下來,小編就來給大家講一講,為什麼切山藥會手癢?切山藥手癢怎麼辦?

切山藥為什麼手癢

山藥裡含有皂角素,去皮後會有一種黏液,其中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚引起過敏。

由於山藥粘液中含有皂甙可能導致過敏,人的皮膚接觸過後就可能引發接觸性皮炎,最常見的症狀就是會感覺手很癢,嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。

出現過敏症狀的時間往往會略有差異,有些人反應很快,邊切手就癢;也有人要過一段時間才會有反應。這就是為什麼很多人自己剝山藥、切山藥會感覺手很癢的原因。目前,由於山藥而引發接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。

好消息是,由於易引起過敏的皂甙比較怕熱。所以,如果怕過敏,剝完山藥或者切完之後,可以把手洗乾淨,然後在火上烘一下,就能緩解刺癢了。

當然,你也可以防患於未然:在動手處理山藥前,不妨帶個橡膠手套,或在手上套個保鮮袋,然後再削皮或者切,這樣就可以防止接觸到可能引發過敏的物質,也就不用擔心手會癢了。

如何預防

1、在削皮之前,戴上手套或者套上保鮮袋也行,避免觸碰黏液。

2、戴上手套把山藥洗淨泥土後放進熱水裡燙一燙,把山藥的黏液分解後,能輕鬆地用刀輕輕把皮剝開。

3、在削皮之前,在手上抹些醋後再削皮,就不會癢了。

如何止癢

1、在熱水(自己能承受的溫度,最好不要溫水,沒什麼效果)裡泡幾分鐘,能有效的止癢。

2、用食用鹽搓一搓再泡熱水裡效果會更佳,一定要泡不是洗,洗的沒效果。

3、在米水裡搓洗下效果很好。

4、把醋沾上手上,記得不要馬上去洗,如果不喜歡醋味的親們最好忍一忍,馬上洗掉沒有效果還會繼續癢,小編真是試過了,如果時間允許的話,小編是非常建議越晚洗越好,能完全止癢哦。這個原理應該是酸堿中和反應的效果。

5、小時候芋頭削皮的時候也遇到過這樣的,媽媽說在火上烤一下,反復翻動手掌,讓手部受熱,分解滲入手部的植物堿,確實這個效果很好,但是一定要小心點哦,不要被燙傷。

6、如果以上方法條件不允許的話,也可以試試用肥皂清洗。

由此,我們知道怎樣去預防在切山藥時手癢的方法了,即使在不小心沾上時,我們也知道了手癢後該怎麼去處理了,最後小編提醒大家,有些人會因為山藥而發癢,引起過敏的現象,需要使用寫過敏的藥物塗抹或者到醫院給醫生治療為好。