毛豆肉做法推薦

毛豆炒肉，可以說是在生活當中，很多人會吃到的一道食物，毛豆的味道再加上豬肉的營養價值，自然對我們的健康就可以發揮更加有利的作用，但是你有具體認識和瞭解過，如何自己動手製作完成這這一道食物嗎？下面要為大家來具體分析介紹一下方法和步驟。

原料：毛豆200g、後腿肉100g、茭白60g、胡蘿蔔60g 調料：油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生薑粉少許、糖1小勺、鹽1茶匙

制法：

1、毛豆剝殼洗淨；後腿肉洗淨，切成1釐米長的肉丁，加入生抽，料酒，生薑粉醃制10分鐘；茭白和胡蘿蔔洗淨去皮，切0.5釐米的小丁。

2、鍋裡倒入油，5成熱加入肉丁，扁炒到變色（30秒），用鏟子推到一邊，放入毛豆、茭白、胡蘿蔔，所有這些材料混合翻炒1分鐘，加入少許水，加入糖和鹽，中火燒2～5分鐘，時間根據毛豆的成熟的程度而定。

3、最後收汁淋上幾滴香油即可。

注意上面所介紹的這些方法和步驟了嗎？當我們有時間的話，就可以為自己或者為家人準備，這一道家常食物了，所以說這也告訴著我們，生活當中很美味的食物，自己同樣可以親手動手完成。