大蒜粉的食用方法
大蒜是日常生活中人們最常見的一種食材了，大蒜可以用來當做菜肴的作料，也可以用來做菜。大蒜不僅營養豐富而且多吃大蒜對於身體有很多好處的。大蒜粉就是用大蒜做成的粉，和大蒜是一樣的。只是一個是整體一個是粉末。像老人們都會說讓孩子們多吃些大蒜，這樣對身體好，要知道這樣說是有道理的。
多吃大蒜可以起到驅寒，增強人體自身抵抗力的作用。不過對於大蒜粉，很多並不知道它的食用方法。那麼今天就給大家說幾個用大蒜粉做的食物。大家可以在家裡試試哦。
大蒜的保健作用最重要的成分是大蒜素及其分解產物含硫化合物。其中阿霍烯有很強的抗血栓和抗氧化的作用，這些硫化物還能夠切斷外源性物質氧化活化途徑，減低其毒副作用或抑制癌症發生。
大蒜麵包
材料
高筋麵粉120公克，乾酵母235公克，細砂糖20公克，鹽1又1/2小匙，奶油70公克，鹽2/3小匙，黑胡椒少許
做法
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內)，鹽、細砂糖與剩餘的水拌勻溶解備用。
2.除了奶油之外，將其他所有材料一起拌勻成團，搓揉至光亮後再加入奶油，揉至光滑不黏手且麵團質地鬆軟時，即可進行1小時基礎發酵。
3.將麵團分割成每個120公克，滾圓後靜置鬆弛10分鐘，即可桿長再卷起成長條形，進行最後發酵30分鐘。
4.在每個面團中央劃一刀，擠入適量混合拌勻的餡料，再靜置發酵約10分鐘，即可準備入爐烤焙。
5.利用噴霧器往預熱好的烤箱內壁噴水，即可將麵團入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，烤焙中途必須再噴水一次。
大蒜炒羊雜
材料
大蒜、羊雜(或者牛雜也可以)、食用油、料酒、鹽、雞精
、生抽、甜麵醬。辣椒少許、生薑
做法
1. 生薑切細碎待用，大蒜切段待用、辣椒切細碎代用、羊雜冷水下料酒飛水去腥後切條待用。
2. 鍋中加入油少許，放入辣椒薑末爆香。
3. 放入羊雜翻炒，在見變色後放入料酒、甜麵醬少許，醬油少許，繼續翻炒。
4. 注意火不能小。
5. 翻炒一道兩分鐘後，放入切好的大蒜。繼續翻炒。
6. 放入少許的水，注意不要多。蓋上蓋悶燒一會。一分鐘左右。
7. 加入適量的鹽、雞精調味。即可。
大蒜是一種很好的食物，雖然很多人不喜歡它的原因是因為它比較辣，而且吃過之後嘴裡會有大蒜的味道。但是要知道大蒜對身體的那些好處足夠將你這些不喜歡抵消了。