健康食譜

咖喱粉的食用方法

文章導讀

我們經常會聽到咖喱雞飯、咖喱牛肉等咖喱口味的美食, 但是我們在日常的生活中卻不會使用咖喱粉, 不能用它製作出美食。 很多人都會問咖喱粉的食用方法, 那麼咖喱粉到底怎麼用才能達到我們預期的效果, 從而製作出美食呢?我們不妨先一起來瞭解一下咖喱粉。

咖喱粉是一種香料, 它採用多種原料製成, 其中包括了紅辣椒、紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及薑黃粉等等, 其中咖喱的主色是薑黃粉。

家常咖喱飯的做法:先將土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蘋果洗淨去皮後,

切成小丁, 牛肉末用油、鹽、咖喱粉醃制好待用;然後坐鍋點火放入黃油, 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿蔔丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘, 將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末, 倒入適量牛奶勾一點薄芡, 澆在米飯上即可食用。 蘋果咖喱雞的做法:首先將雞髀洗淨, 去骨, 抹幹水, 切厚片, 加醃料醃15分鐘。 然後燒熱平底鍋, 下油1湯匙, 放下蘋果炒片刻, 盛起。 最後下油3湯匙, 放下雞肉炒至半熟, 下薑、蒜蓉炒香, 加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻, 下味煮滾, 再煮約5分鐘, 下蘋果煮滾, 勾芡。 煮時不要蓋上鍋蓋, 此菜汁較多較稀。

咖喱粉可以用來製作多種美食, 看了上面幾種咖喱粉的食用方法,

不會使用咖喱粉的人就可以動手嘗試一下自己製作咖喱味的食物了, 咖喱的美味會讓人越吃越愛, 快來動手吧, 與你的家人朋友們一起來享受這種美味, 相信你會愛上它。