營養飲食

秋季吃核桃的好處

核桃是人們非常喜愛的一種堅果食物,因為核桃的營養非常的豐富而且核桃的外形酷似人們的大腦。因此人們也認為核桃具有補充大腦的作用,核桃的成熟季節在秋季之初,這個時候的核桃是最新鮮的,也是最適合食用的,因此,人們喜歡在核桃大量上市的時機購買核桃食用,那麼,秋季吃核桃的好處有哪些呢?

經過漫長而炎熱的夏季,身體能量消耗大而進食較少,因而在氣溫漸低的秋天,就有必要調補一下身體,也為寒冬的到來蓄好能量。核桃有益大腦的真正原因是核桃仁中富含磷脂,磷脂在體內通過轉換能夠起到活躍大腦神經的作用,從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。

補腦的首選食物,自然是核桃。中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍的《本草綱目》記述,核桃仁有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風”等功效。在國外,人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“乾果之王”的美稱。

喜歡吃核桃的人士對於核桃是非常的推崇的,核桃的營養成分是其他水果都不能比擬的,因此,人們食用核桃能夠更好的補充身體的健康,核桃在秋季是成熟的季節,因此,秋季吃核桃是能夠吃到最新鮮的核桃,獲得最佳營養成分的時節。