營養飲食

紫菜湯的簡單做法有哪些?

紫菜湯其實是非常的適合小孩子喝的,因為它有補鈣的作用,對於一些需要補鈣的老人家來說的非常好的。另外它還含有我們人身體需要的各種營養,它的營養可以說是蔬菜的幾倍,非常豐富。這個湯的做法有很多種,而且非常的簡單,就算是不會做菜的人十幾分鐘也就能夠學會的,下面就一起來看看它的做法吧。

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做法一

製作材料

主料:紫菜(幹)25克

調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克,油條半根(切沫)。

紫菜蛋花湯

製作流程

1、將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;

2、把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;

3、將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,加入油條,出鍋,即可食用。

做法二

蔥花爆鍋,加水後放入紫菜,放鹽調味,倒入蛋花即成。

如果要想濃一點,可粉團勾芡,然後再放雞蛋液,慢慢的邊攪邊倒成蛋花。用勺潑,是片花 ,隨你。

做法三

將紫菜洗淨,浸泡在涼水裡,然後放入湯調料用大火(也就是武火)煮開後,改用中火(文火)煮兩個小時,然後熄火,燜半個小時後,再度打開,用中火再煮一個小時即可。

此湯含有極豐富的礦物質,每百克含鈣343 毫克,磷457 毫克,鐵33.2 毫克,碘1.8 毫克,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

相信在小編的介紹下大家對於紫菜湯的做法已經有所瞭解了,紫菜湯營養很豐富,味道也非常的好,非常適合家庭去做。另外很多的小孩子也都非常的喜歡,操作起來也簡單,非常適合剛學做菜的人哦,對於貧血的人也是有起到很好的幫助的,自己也去試一試吧。