營養飲食

天天喝黑米粥好嗎

黑米粥是一種用黑米熬成的粥,它具有補血,養胃等作用,而且孕婦可以多吃一些,它具有保胎作用,而且對於孕婦和胎兒都十分好。黑米粥具有悠久的歷史,現在也是人們常吃的一種食物。而且黑米具有很豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素等等,可以給人體補充充足的營養。

有人問天天喝黑米粥好嗎?答案是好。黑米對肝臟有好處, 睡了一晚,肝臟排出的毒在體內滯留,喝黑米粥可以促進肝臟排毒,還可以加速血液迴圈。黑米所含的植物纖維比較粗,也比較硬,所以,胃功能弱的人吃了會感到不舒服。這一類的食物,一次不適宜多吃,而且吃的時候要注意細嚼慢嚥,充分咀嚼後才吞下去。 又或者磨碎了再煮成米糊、豆漿來吃,就可以既吃到豐富的營養,又不加重胃的負擔。

小知識:黑米又叫黑珍珠,是補血開胃第一食品。 因為黑能入腎,肝腎同源,肝藏血腎藏精,所以補血要注意補腎填精。在南方黑米成熟時要做黑米粥,放上冰糖和紅棗來調味,吃起來軟香糯甜,補氣養血,黑米煮粥營養易吸收。

黑米粥具有抗氧化,抑制癌細胞,降血壓,抗衰老等等作用,高血壓,有癌症,想要減肥的人都可以去吃它。但是一定要注意,黑米粥比較適合懷孕早期的人食用,而且要記住,病後消化能力不好的人要少吃,老人,小孩,腹脹的人應該儘量不吃。