糯米桂花糕怎麼做

其實，桂花糕的做法也有很多種，可能不同的地方做出來的味道都會有所區別，但是桂花糕的意義並不只是在味道上，很多時候吃的是一份感情一份回憶，很多人在桂花開放的時候選擇自己做一些，送給親戚朋友吃，這代表的是自己的一份心意，也是一份誠摯的感情，那麼就讓我們瞭解下糯米桂花糕的做法吧。

材料：糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，溫水200g，沙拉油40g

做法

1.80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化

2.加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒

3.再加入40g沙拉油，攪拌均勻至水油混合（麵糊中看不到沙拉油）

4.容器內壁刷沙拉油

5.把攪拌好的麵糊倒入，靜置40分鐘

6.冷水入鍋，水開後蒸30分鐘。蒸好脫模

在製作桂花糕的時候，廚房裡就會彌漫著一股清新的桂花香，這無疑對製作者來說也是一份享受，桂花糕的年代已經很久遠，小時候我們也會經常吃，對於大家都是一種很好的回憶，三五好友可以聚在一起喝喝茶，吃吃桂花糕，聊聊天，這不僅是享受桂花糕的美味，更是對自己的一份放鬆。