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黃花菜真的容易熟嗎

很多人都非常喜歡吃黃花菜,它的口味非常的清淡,並且口感清脆,一種非常營養的食物,能對我們的身體起到消炎止血和提高免疫力的作用,並且黃花菜的做法有很多,都是非常簡單快捷的,但是在製作的時候一定要掌握好時間才不會影響它的口感,下面一起瞭解下黃花菜真的容易熟嗎.

黃花菜真的容易熟嗎

一、煮開水,將新鮮黃花菜去蒂,放在開水裡面燙熟,以3-5根快要開花時為准,一般3-5分鐘就可以。注意不能全部開花了,開花的新鮮黃花菜炒菜吃就爛了,不脆不甜了。

二、沖冷水洗2-3遍。

三、加入大蒜什麼的炒一般青菜一樣炒就行。油鹽和一般青菜一樣了。

至於幹黃花菜,用碗裝一抓幹黃花菜,倒入開水浸泡10分鐘左右,待幹黃花菜發軟即可沖水洗2-3遍,注意不要揉動讓黃花菜開花了。慢慢擠壓掉水分就行。煲湯炒菜都可以。黃花菜味道很甜很脆,營養很好的。

觀賞價值

黃花菜春季萌發早,具有很高的觀賞價值,是佈置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料,也可作切花。夏季,不僅可以觀賞其花朵,而且它的葉叢,自春至深秋始終保持鮮綠,均具有綠色觀賞的效果。

花菜是花卉園藝方面的珍品,因其品種繁多,四季有花,家庭庭院仍將其作為點綴花草觀賞。

營養價值

每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,鈣463mg,磷173mg,鐵16.5mg,胡蘿蔔素3.44mg,核黃素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高於其他蔬菜。

上面就是對黃花菜真的容易熟嗎的介紹,通過瞭解之後我們知道新鮮的黃花菜和幹黃花菜都是有一定區別的,我們平時儘量不要食用新鮮的黃花菜以免出現食物中毒的現象,另外想要身體健康平時也注意多吃不同的食物。