這9種催老食物千萬不要碰
每日一科
民間有句諺語，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。這其實是很有道理的。
春吃芽
春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進升發，應順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。其中被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生。而且，豆芽還具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候乾燥導致的“燥熱”。
夏吃瓜
夏天天氣潮濕悶熱，稍不注意很容易會產生暑濕症狀。而且，夏日裡人們脾胃功能減退，更應少吃肥膩辛辣的食物。瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，又清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物。而且它們含水量較高，富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分，幫助人們度過濕熱難耐的日子。需要注意的是瓜類多性涼，脾胃虛寒、腎虛者都不宜多吃。
秋吃果
秋季陽氣收斂，也是自然界果實豐收的季節，正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。堅果一般富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，對健康大有裨益。拿花生來說，含蛋白質高達26%左右，且容易被人體吸收利用。而且，花生性平，味甘，入脾、肺經。大杏仁和松子膳食纖維含量高，可以幫助控制血糖血脂，還利於清腸通便。核桃所含豐富的維生素E，具有較強清除自由基的能力，能預防慢性病和機體過早衰老。但需要注意的是，堅果熱量較高，炒制過程會添加大量調料，容易出現上火症狀，也不宜多吃。
冬吃根
冬天根莖類食物大量上市，主要包括紅薯、蘿蔔、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。它們普遍含有豐富的碳水化合物，可以用來替代部分主食，給人體提供較多的熱量，尤其適合冬日抗寒。而且，研究表明無機鹽是人體禦寒的重要物質，根莖類蔬菜中就含有大量的礦物質，可以幫助身體增強禦寒能力。在吃法上，也能和羊肉、牛肉等燉著吃，禦寒效果更佳。但需要注意的是，根莖類的食物澱粉含量都比較高，如果在菜肴中所占比例高，則要相應地減少主食的攝入量。
這些催老食物不要碰！
對於日常生活中的小零食相信大家多多少少都非常喜歡吃，但你可知道有些不健康的食物多吃可能會導致加速你的衰老，尤其是對於女性朋友來講，危害是非常大。那什麼食物不能吃？現在就一起來看看吧。
酒精飲料
大量或經常飲酒，對健康極為不利。酒中含有酒精，它不是人體正常所需要的成分，在胃內就被吸收，進入肝臟進行解毒。久而久之，其超過了肝臟的解毒能力，就會使肝臟產生酒精中毒，進而引起炎症或腫瘤。特別是那些肝有病變的人，尤其不能飲酒，以免影響肝功能，促進衰老。
含鉛食品
科學家發現，含鉛量過多的食物例如松花蛋等不宜多吃。含鉛量過多的食物容易造成神經傳導阻礙，引起記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。
某些水
水壺、水瓶等儲水用具，久用會產生水垢，如不及時清除，經常飲用，會引起消化、神經、泌尿和造血器官病變而老化。經常喝沒有燒開的水，也容易致癌，促人衰老。
黴變食物
黃麴黴來自被污染的花生、黃豆、玉米、薯乾、肉類、油類等食物，被認為是一種致癌物。如果食用被黃麴黴污染的食物，就會引起中毒，輕則頭昏、心悸、嘔吐、腹瀉，加速衰老，重則甚至引起癌症。
醃制食物
醃制食物在醃制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟的負擔加重。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。而女人如果長期食用醃制食物將會加速衰老。
罐頭類食品
罐頭類食物雖然食用起來非常方便，但是它大幅減少了食物的原有營養素。無論是水果罐頭還是肉類罐頭都加入了很多其他物質，而長期食用對人體是有害的。特別是水果罐頭經常會加入較多的糖分。在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。長時間則會導致肥胖。食用罐頭不但不能保障正常營養的吸收還會誘發女性衰老。
肉類加工食品
像火腿香腸這種肉類加工食品首先無法保證原食材的新鮮健康，在加工過程中還會加入一定量的亞硝酸鹽，所以多食用肉類加工食品患癌症的機率將會大大提高。由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。例外，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害，表現出來就是快速衰老了。
過氧脂質食物
產生過氧脂質的食物會讓女人越吃越老。炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質；長期曬在陽光下的魚幹、醃肉等；長期存放的餅乾、糕點、油茶麵、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。人體食用了產生過氧脂質的食物之後，生理系統將會被破壞，加速促進人體衰老。
含鋁食物
鋁制的鍋、盆、勺、碗、筷等，西藥中的胃舒平、氫氧化鋁，食品中的油條等都含有較多的鋁。人如攝入過多的鋁，將會直接破壞神經細胞內的遺傳物質(去氧核糖核酸)的功能。如老年癡呆症與鋁有密切關係，鋁能促使人過早衰老。
（來源/中國學習網 作者/閱讀公社 綜合整理 主編、監製/振華 責編/田家筱 製作/蘭宇、滕躍升）