雞肉怎麼煮好吃呢？

雞肉的做法比較多，口感也非常好，每天吃一隻雞對身體是極好的，比如炸雞翅，雞脖子，雞爪子，雞腿等都是人們常見的美食，但是選擇雞肉的時候一定要選擇新鮮的，下面小編教大家怎麼煮雞肉的，方法比較簡單，也比較容易消化的，以後可以自己經常做。

雞粥的做法

[一]主料：雞肉200克，大米200。

調料：蔥末5克，鹽5克，熟油、胡椒粉各少許，薑片5克，香菜末。

做法：1：將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加水2000克，燒開後用小火煮成粥

2：雞肉放入另一隻鍋內，加姜片和水，燒開後小火煮熟，撈出晾涼，

把雞肉撕成絲，再用蔥末，鹽、胡椒粉、熟油拌勻調味。

3：把調好味的雞絲倒入粥鍋內，用文火稍煮一會兒，撒上香菜末即

成。概據個人的喜好與習慣，也可不加香菜末。

特點：味道鮮美可口，常食可滋養五臟、補氣血。

[二]原料：

1、雞半隻

2、青菜半斤（油菜的味道很好）

3、東北大米適量

4、蒜頭、薑、蔥、芫荽、冬菜若干

做法：

1、雞肉切成小塊，用油和蒜頭炒熟，加鹽，起鍋待用。

2、下米煮粥，水要多加。

3、水開後加入雞肉和薑，中火繼續熬半個鐘頭。

4、加入切碎的青菜，加油。

5、視個人喜好加入冬菜和蔥、芫荽。

[三]原料：泰國香米250克，雞半隻，生薑一塊，香菜少量；

調味料：雞精、鹽（適量）

做法：

1.雞洗淨切小塊，先煲30分鐘。

2.大米洗淨，生薑拍扁後放到米中，入沸水中煮，略煮後放入各調味料（雞精、鹽），再略煮30分鐘即成，最後加香菜。

這種粥比較稠厚爽口。老少皆宜的，給小孩做的時候一定要多煮會，不然不容易消化的，吃飯的時候要細嚼慢嚥。除了吃雞肉，平時也可以經常吃牛肉，豬肉，魚肉等，這樣飲食營養均衡。