營養飲食

多種蘑菇湯的做法是怎樣的

蘑菇是我們生活中很多人都喜歡的一種菌類食物,它的味道非常的鮮美,而且還能很好的提高我們的身體的免疫力,其中蘑菇煲湯不僅味道鮮美而且做法也是多種多樣的,能很好的增加我們的食欲,也能滿足更多人對食物的要求,下面一起瞭解下多種蘑菇湯的做法是怎樣的。

多種蘑菇湯的做法是怎樣的

排骨蘑菇湯

原料:

大排骨500克,鮮蘑菇湯100克,番茄100克,紹酒15克,精鹽5克,味精3克。

做法:

1、將每塊大排骨用刀背拍松,再敲斷骨髓後加料酒、鹽醃漬15分鐘。

2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分鐘,再高火8分鐘,放入味精調味並放入番茄塊,煮沸即可。

鵝血蘑菇湯

主 料:

鵝血200克,蘑菇100克。

做 法:

將凝固鵝血切小塊,蘑菇水發後切條塊,起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘後,倒入鵝血塊,旺火速翻炒至熟透調味即可食用。

藥用價值:

主要治療胃癌氣血痰阻型:胃脘部腫塊、堅硬、固定不移,時有疼痛,嘔吐物如赤豆汁,時或見黑便如柏油狀,形體消瘦、面色蒼白、精神疲乏,舌質帶紫帶紅,脈細澀。

奶油番茄培根蘑菇湯

主料:

番茄(三個)、培根、鮮菇

輔料:

麵粉、牛奶、紫菜

調料:

胡椒粉、鹽、雞精、黃油

做法:

1、培根用油煎一下,切碎,番茄用開水燙一下,去皮後用粉碎機打成泥,鮮菇切成片;

2、炒鍋上火,加黃油、少許麵粉煸炒一下,加鮮菇、牛奶和番茄醬,另外加水調成適當的稀稠度,加胡椒粉、雞精、鹽調准口味濃度;

3、做好的湯倒入盤中,將紫菜切成細絲,統配跟隨一起灑在湯上即可。

特點:西式餐湯,營養豐富,開胃美觀,也可做早餐配烤麵包。

上面就是對多種蘑菇湯的做法是怎樣的介紹,通過瞭解之後我們知道蘑菇能搭配鵝血以及排骨等一起煲湯,這樣不僅營養價值豐富,同時還能帶給我們更多的新鮮感,尤其適合身體虛弱的朋友經常食用。