營養飲食

養胃的粥怎麼煮呢

很多人因為腸胃不好,在平時很關注食療的作用。比如說養胃的粥怎麼煮?就是大家共同關注的話題。其實養胃的粥是很好做,很簡單很便捷。今天我們就拿小米紅棗養胃粥當作例子來給大家介紹一種極為簡單,且養胃效果好的粥品吧,希望對我們的腸胃保養起到一定的功效。好了不多說了,一起看看紅棗小米粥的做法吧。

養胃的粥怎麼煮?今天就拿紅棗小米粥為例子來介紹下,首先,準備材料:小米、紅棗。

做法:首先將水燒開,備用。在燒上水之後,將小米放到碗裡用清水淘一次或者兩次,洗掉粘在小米上的米麵。小米在碾的時候有被碾碎的小米,所以其他的小米就會粘上小米麵。不少淘寶上的買小米的買家朋友問,為什麼小米淘的時候會有乳黃色水呢。就是因為小米在脫殼的時候被碾碎的小米的米麵粘到其他小米上了。並不是不乾淨。如果大家買到的小米根本不用淘,或者淘的時候淘米水還是清的,大家要注意了。因為就山丫頭的經驗而言,不管怎麼給小米脫殼,總會有一些小米會碎掉而出現米麵粘到其他的小米上的,所以淘米水都會乳白色的,或者有點黃。

水燒開了,將小米下到鍋裡,然後煮一會,等小米第一次煮開時,將切碎或者整顆的紅棗放到鍋裡然後一塊煮。當水再次煮開的時候會有非常濃烈的棗香和米香一塊飄出來。等小米煮開花了,就可以吃小米粥了。喜歡吃稠的小米粥的,可以多放一些小米;喜歡吃湯的,可以多放一點水。

看了養胃的粥怎麼煮之後,我們知道,小米在古代醫學典籍上就被記載有養胃的功效,所以很多中醫總會讓一些胃不好的人多吃小米粥。有些腸胃炎患者,什麼都不能吃的時候,醫生也會要求患者天天堅持喝小米粥。可見紅棗小米粥確有養生保健的效果。