營養飲食

如果海帶吃多了好嗎

海帶是特別常見的一種海鮮食品,很多人都喜歡吃這道菜,含碘量特別高。而且海帶中還含有很多藥物成分,對某些疾病患者是很有好處的,但是也有人說海帶不能多吃,也是因為其過高的含碘量,那海帶到底能不能吃呢?如果海帶吃多了好嗎?看看專業人士是怎麼回答的吧!

過去人們只是認為海帶含碘量高,對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效。目前 已發現海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用價值。 現代藥理研究證實,海帶中含有褐藻氨酸,有預防白血病和胃癌的功能,可以降血 壓、降血脂,對動脈了血亦有止血作用。 海帶是預防心腦血管病的有效食品。海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微 量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。

海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素,這些物質均有類似肝素的活性,能防止血栓 和因血液粘稠度增高而引起的血壓升高,同時又有降低脂蛋白、膽固醇,抑制動脈粥樣硬 化以及防癌抗癌作用。 海帶中含有豐富的纖維素,在人體腸道中好比是清道夫,能夠及時地清除腸道內 廢物和毒素,因此,可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。 海帶富含多種無機鹽及胡蘿蔔素,是低脂肪海藻燈的佳蔬,是老年人的長壽菜。常吃 海帶既能有效地預防白血病、癌症,又能預防動脈硬化、降血脂、降血壓、防止甲狀腺功能 障礙等。

如果海帶吃多了好嗎?多吃海帶對身體是沒有危害的,尤其是老年人更應該多吃海帶,富含豐富的無機鹽和胡蘿蔔素,對身體都是很有好處的,還能預防一些身體疾病。但是在吃海帶之前,一定要煮熟,否則會含有一些寄生蟲。