番茄沙司牛肉怎麼做？

不知道大家有沒有聽過番茄沙司牛肉，番茄是現在人們喜愛吃的食物之一，裡面含有較高的營養成分，疏通我們的血液，促進身體的健康。番茄也是可以和其它食物搭配著來吃的，這樣不僅能讓身體吸收含有的營養，還能讓大家養成良好的飲食習慣。接下來就由小編為大家講述一下番茄沙司牛肉，讓我們都多多瞭解一下。

用料

義大利面

200克

牛肉

(碎)100克

輔料

土豆：1個洋蔥：1個柿子椒：1個番茄：1個蒜：4瓣香葉：1片

調料

番茄醬：1大勺胡椒粉：少許食鹽：4克白糖：少許

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1滾開的水中放鹽，放入義大利面，煮至麵條筋道柔軟時撈出。

2放入涼水中涮一下，瀝淨水分。

3熱鍋中放少許橄欖油，加入意面稍微翻炒下盛出。

4將土豆、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、蒜瓣切碎。

5番茄在火上烤一下，剝皮去籽切碎。

6熱鍋中放少許橄欖油，把洋蔥、蒜碎炒出香味。

7再加入牛肉翻炒。

8炒至牛肉變色加入土豆、胡蘿蔔、番茄、青椒烹炒。

9各種材料炒熟後，加入番茄醬、水、糖、鹽、胡椒粉及月桂葉煮至濃稠。將做好的牛肉番茄沙司澆入炒好的意面上即可。

看起來複雜的料理，只需熟悉幾道工序，就可煮出香氣撲鼻的沙司，讓人心動的美食。拌勻，開動!

番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在沙拉油裡炒熟調製出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐，如炸豬排和部分涼菜上放番茄沙司，或用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。

番茄沙司最好用玻璃瓶包裝，放通風乾燥處，貯存環境忌熱，忌潮濕。番茄沙司和番茄醬最大的區別在於，番茄沙司可以直接食用，而番茄醬必須經過烹飪處理。 營養價值 1.

番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用; 2.

番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

這就是小編為大家分享的番茄沙司牛肉，相信很多人已經開始學著做了。因為這種食物裡面含有的營養成分非常高，對我們身體的吸收是有很大幫助的。有個健康的身體才能讓我們每天開心，不用為了生病而過多的擔心。所以，大家可以將這種食物分享給別人，同時也希望小編講述的這些內容能夠對大家有所説明。