健康食譜

女人多吃五穀雜糧好處多

五穀雜糧可不是老年人的專利,各位女性朋友同樣要多跟五穀雜糧來個親密接觸。專家提醒您:女性多吃五穀雜糧好處多多。

如果喜歡男孩,那就多吃五穀雜糧,這樣生男孩的機會是非常大,從吃上也能改變生男生女,那就快點行動吧。

香港人相信多吃肉才吃菜是生男嬰的妙計;不過西方的研究似乎又令這妙計要改寫了。英國牛津大學等研究人員發現,早餐時進食粟米片等穀物,會大大增加生男嬰的機會──在懷孕期間進食高能量早餐的孕婦有59%誕下麟兒;反之,不吃早餐的准媽媽弄墇的只有43%。

多吃五穀雜糧防中風

粗雜糧還能夠預防中風。據《內科學雜誌》報導,美國一項長達12年的研究表明,大量食用全穀物食物,可使患中風的危險性顯著降低。1984年至1996年,美國哈佛大學對7萬多名年齡在38歲至63歲調查前沒有患糖尿病、冠心病、中風或其他心血管病的護士進行健康調查。結果表明,與每天食用不到半片全麥麵包或等量全麥食品的婦女相比,食用粗糧多者,患缺血性中風的可能性低30%-40%,即使是每天把1份食物換成粗糧,也會明顯有助於降低患缺血性中風的危險。

多吃五穀雜糧助排毒

在《黃帝內經 素問》中就有“五穀為養”之說法,雖然隨著生活水準的不斷提高,人們對健康已越來越重視,買各種各樣的營養品卻忽略了每天必須食用的五穀雜糧,而五穀雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

五穀雜糧中含有大量植物纖維,是一種不能被消化的纖維,包括纖維素、半纖維素、木質素等物質。若食物中缺少植物纖維,殘渣減少,容易導致便秘的發生而伴隨著出現的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。而五穀雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內運行,促進腸道蠕動,使人體排便順暢並加強代謝功能,達到排毒的效果,並使其肌膚有光澤如,如馬鈴薯就有補脾益氣,緩急止痛,通利大便之功效,將搗爛與蜂蜜同煮服用有改善習慣性便秘和治療胃、十二脂腸潰瘍的作用。

抗痛經

外國的研究顯示,女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。鎂元素有助於啟動體內多種酶,參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。另外,鎂還影響人的情緒,鎂的缺乏也會使人情緒趨於緊張,從而增加緊張激素的分泌,導致痛經的發生率增加。有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物,比如:蕎麥、小米、玉米,黃豆、豌豆等等。所以有關專家建議:痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外,還應在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物,以提高人體組織含鎂濃度。

抵抗衰老

什麼會讓人老化,從某種意義上說精緻的糖類是人類老化的“罪魁禍首”。而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維,可以清腸排毒,滋潤肌膚,保護心血管,促進消化,強健骨骼。雜糧還具有很強的飽腹感,對控制進食量、減肥瘦身大有益處。