三兄弟炸醬麵的做法

說到麵食很多人會馬上想到炸醬麵，它的主要口味取決於醬料，我們可以用不同的食材製作醬料，而且經常吃炸醬麵還不會增加我們的腸胃負擔，有很好的養胃作用，尤其是上班的人群用很短的時間也能保證飲食品質，下面一起瞭解下三兄弟炸醬麵的做法

三兄弟炸醬麵的做法

1. 鍋裡放兩大勺油燒熱，將適量的春醬放鍋裡，中火不斷煸炒5分鐘，加入一大勺白糖調味，關火後盛出備用

2. 五花肉切小丁，薑切末，洋蔥、土豆和胡蘿蔔分別洗淨去皮切成小丁，黃瓜切絲備用

3. 另起鍋放油，油熱後，將五花肉放入煸炒

4. 煸出肥油後，放入薑末、洋蔥丁一起煸炒，直到洋蔥變軟，此時可以將鍋中多餘油倒出

5. 將土豆胡蘿蔔丁放入一起煸炒，放一小勺生抽調味，

6. 所有的蔬菜炒至斷生後，放入先前炒香的春醬

7. 中小火不斷慢慢翻炒10分鐘，即可關火出鍋

做法二

1．把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。

2．取一油鍋，倒入植物油，油八九成熱後放入肉丁。

3．肉丁炒變色後，放蔥絲、薑末，炒出香味。

4．然後放醬下鍋。

5．小火慢炒，有了醬香味時放入白糖。

6．醬炒成紅黑色時，加香油，料酒，翻炒均勻後起鍋。

7．另取一鍋，把麵條煮熟後撈出，過幾遍涼水，把炸好得麵醬和配菜、麵條一起拌勻，食用即可。

8．需要特別指出得是，涼炸醬麵夏天吃為宜，南方可四季食用。

我們一定要多變化飲食種類，這樣才能保證獲取到更多的營養價值，上面就是對三兄弟炸醬麵的做法的介紹，我們可以按照上面的方法進行製作，這樣做出來的麵食更加的美味，還能根據我們的口味搭配不同的蔬菜在裡面。