營養飲食

怎麼吃燒烤最健康

很多人都愛吃燒烤吧,因為燒烤的時候準備各種各樣的食物,可以盡情的享用,而且它帶來的美味是獨特的,但是吃燒烤應該講究一定的方法技巧,這樣才會讓自己吃得營養健康,那麼下面就為大家具體介紹一下,吃燒烤的時候我們需要注意認識和瞭解的一些問題,避免錯誤的方式而給健康造成影響。

1.烤肉時最好用鋁箔紙包起,以避免吃下致癌物。一旦燒焦,一定要將燒焦的部位扔掉,絕對不可食用。

2.用低鹽醬油醃制,如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋,如果因此太稀而不好沾附,可加點兒太白粉勾芡。

3.準備兩套餐具,以避免熟食受到污染。

4.選用燒烤材料時儘量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類,不要吃肥肉等。另外,還可以搭配吃些蔬菜,以減少油膩。另外,保持細嚼慢嚥,餐後多運動,都是消耗脂肪的好辦法。

5.應多選用茭白、青椒等食物,且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果,不僅熱量低,富含維生素,還有豐富的果膠及纖維質,可以促進排便,降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。

吃燒烤時應該注意的事項。 1.燒烤烤肉時要避免肉類食品與明火接觸,並且不要讓油脂滴到明火裡燃燒。因為油與明火接觸燃燒後產生的煙裡含有苯並芘,苯並芘隨煙霧穿過肉類時會附著在肉上或菜上,對身體健康不利。建議給食物製作“保護罩”用錫紙將食物包起來,這樣既不會造成油脂下滴,也不會讓被烤的食物收到“煙薰火燎”.

上述就是吃燒烤的一些方法介紹,通過這些內容介紹之後那麼,每個人在日常飲食中就應該注重了, 尤其是你經常性的吃燒烤的話,更應該遵守這些原則,這樣對於避免上火,或者是其他的問題就可以帶來很好的功效。