怎麼吃燒烤最健康

很多人都愛吃燒烤吧，因為燒烤的時候準備各種各樣的食物，可以盡情的享用，而且它帶來的美味是獨特的，但是吃燒烤應該講究一定的方法技巧，這樣才會讓自己吃得營養健康，那麼下面就為大家具體介紹一下，吃燒烤的時候我們需要注意認識和瞭解的一些問題，避免錯誤的方式而給健康造成影響。

1.烤肉時最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。

2.用低鹽醬油醃制，如此就不需再使用烤肉醬;或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。

3.準備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

4.選用燒烤材料時儘量選擇瘦肉和脂肪酸含量高的魚類，不要吃肥肉等。另外，還可以搭配吃些蔬菜，以減少油膩。另外，保持細嚼慢嚥，餐後多運動，都是消耗脂肪的好辦法。

5.應多選用茭白、青椒等食物，且多攝取柳橙等維他命C含量高的水果，不僅熱量低，富含維生素，還有豐富的果膠及纖維質，可以促進排便，降低膽固醇。另外維他命C也有很好的防癌效果。

吃燒烤時應該注意的事項。 1.燒烤烤肉時要避免肉類食品與明火接觸，並且不要讓油脂滴到明火裡燃燒。因為油與明火接觸燃燒後產生的煙裡含有苯並芘，苯並芘隨煙霧穿過肉類時會附著在肉上或菜上，對身體健康不利。建議給食物製作“保護罩”用錫紙將食物包起來，這樣既不會造成油脂下滴，也不會讓被烤的食物收到“煙薰火燎”.

上述就是吃燒烤的一些方法介紹，通過這些內容介紹之後那麼，每個人在日常飲食中就應該注重了, 尤其是你經常性的吃燒烤的話，更應該遵守這些原則，這樣對於避免上火，或者是其他的問題就可以帶來很好的功效。