營養飲食

南瓜蘑菇湯的做法是什麼

南瓜,蘑菇都是我們日常生活中再常見不過的一種食物了,南瓜和蘑菇放在一起煮,就一道美味的南瓜蘑菇湯,這道湯不僅好喝,而且還可以通便排毒,我想不會做這道湯的人也一定有很多,今天我就為大家帶來了南瓜蘑菇湯的做法,有需要的朋友可以來看看下面的內容學習一下。

南瓜蘑菇湯是西式濃湯的經典搭配,裡面通常要加洋蔥、牛油、鮮奶等材料,味道香濃,但卻有高脂肪之嫌,不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材,而且只需簡單的烹煮,就能帶出好味道。

材料

南瓜:一塊(約400克)蘑菇:400克(各種類蘑菇搭配一起) 新鮮冬菇150克茶樹菇100克草菇150克蔥:1條水:6碗調味料:油:2湯匙 雞粉:1/4湯匙 鹽:適量

做法

1. 各種菇類輕輕搓洗乾淨,冬菇、草菇各切厚片,茶樹菇切段;蔥洗淨,切成蔥粒;

2. 南瓜洗淨去皮、去籽,切片;放入塑膠盒(適用微波爐),蓋上蓋子,注意無需扣死,用微波爐高火“叮”6分鐘;取出壓成泥;

3. 熱鍋放兩湯匙油,待油六、七成熱時放入蘑菇翻炒,略熟時倒入清水,把蘑菇煮至熟,接著倒入南瓜泥,煮開後放雞粉、鹽調味,撒入蔥粒即可品嘗。

功效:

健脾益氣,降糖降脂,通便排毒。尤其適宜血脂異常、糖尿病人食用。

南瓜蘑菇湯的做法是什麼?上面的內容已經為我們做出了詳細的介紹,我相信大家在看過以後,對於南瓜蘑菇湯的做法也一定有了一定得瞭解,大家不妨動手做做看,讓自己的家人也順便飽飽口福。