營養飲食

紅棗枸杞烏雞湯功效有哪些呢

紅棗的保健作為是很大的,大家都知道紅棗中含有豐富的營養價值,常吃對女性的皮膚有好處,枸杞和烏雞也是很好的養生食物,不僅有著豐富的營養價值,對女性的婦科疾病,月經不調和體質虛弱的現象有著很好的恢復作用,烏雞是具有補元氣,滋補身體的好處,那麼紅棗枸杞烏雞湯功效有哪些呢?

主料:烏雞1只;紅棗數枚;枸杞1兩

調料:蔥、薑、桂皮、八角、辣椒、白醋、料酒、鹽

做法:

1、枸杞用溫水略泡幾分鐘,然後瀝幹水;紅棗洗淨;姜切片,蔥切段備用。

2、烏雞飛水(肉類會有血污和較濃的異味,通過飛水處理可以去掉腥味)。本人買的是菜市場殺好的烏雞,所以回家不必大展身手。

3、將調料(除了鹽)和飛過水的烏雞放進燉鍋裡,一次性放足夠的水。先大水燒開半小時後,改用小火燉1小時。1小時後加入適量的鹽,關火,不要打開蓋,就這樣讓湯燜十分鐘。這樣的湯更香!

功效:此湯有補血養顏、益肝明目的作用。適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱、皮膚乾燥的人更宜飲用。

枸杞,有補腎生精,養肝,明目,堅筋骨,去疲勞,易顏色,令人長壽之功效。長期食用枸杞,有治療體質虛寒、性冷淡、便秘、失眠、低血壓、貧血、掉發以及護膚等作用。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。

紅棗,有補益脾胃和補中益氣、補血的作用,還能安定神志,有助治療抑鬱症。

烏雞,氣味甘、微溫,有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效,特別是對婦女的氣虛、血虛、脾虛、腎虛等症以及小兒生長發育遲緩、婦女更年期綜合征等尤為有效。

單純的食用烏雞湯汁,會對補血補氣有著很好的作用,但大家卻並不知道,在煲雞湯的時候適量地加入紅棗和枸杞能一起補血還可以平衡,此道湯中的營養價值,每週喝一次可讓女性皮膚變得光滑,富有彈性又可對各種婦科疾病,防癌,抗癌有著很好的功效。