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當歸生薑羊肉湯的做法大全

當歸生薑羊肉湯是一道中國的藥膳,主要功能就是調經補血,驅寒補溫等等,各種功效,是冬天的一道補身體的佳菜,味道也是非常的好吃,深受大家的喜愛,那麼如何製作呢,下面就讓我來為大家詳細介紹一下;

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1.羊肉洗淨、切塊,用開水拖過,瀝幹水;當歸、生薑分別用清水洗淨,生薑切片。

2.將生薑下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水幹,鏟起,與當歸同放砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲2--3小時,調味供用。

又一做法:

原料;當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、食鹽等調味品各適量。

做法:當歸洗淨,用清水浸軟,切片備用。生薑洗淨,切片備用。羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水後撈出,切片備用。

當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中,加入清水、黃酒,旺火燒沸後撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效:此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。

做法三:

當歸20克,生薑30克,羊肉500克,黃酒、調料適量。將羊肉洗淨、切塊,加入當歸、生薑、黃酒及調料,燉煮1-2小時,吃肉喝湯。

以上文章中的敘述就是關於當歸生薑羊肉湯的做法詳細介紹,自己可以在家製作,是一道補身體的最佳選擇,多吃羊肉可以補充蛋白質,增強抵抗力,希望這篇文章可以幫助到更多的人。