酸辣魚的做法大全有哪些

做飯是具有樂趣而非常豐富的，那麼狠毒的朋友們會覺得，做飯比較麻煩，可是大家卻知道自己在做飯的過程中，可以體會到很大的樂趣接下來為大家介紹一道非常好的，酸辣魚的做法大全，不僅僅是有營養，而且做法簡單。

做法一

食材準備

鯽魚一條，酸泡菜50克切碎，幹辣椒100克用剪刀剪成節，芹菜大蔥各50克切成5釐米

酸辣魚其他系列(12張)

長的節，薑一小塊切姜米，大蒜一頭切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精合適。

製作步驟

1、將魚片放入碗中加少許鹽，料酒、澱粉拌合均勻備用。

2、將魚頭，連同魚骨一起用少量的油煽炒後加水，放姜米、胡椒粉、鹽，熬成奶白的魚湯。

3、鐵鍋旺火，下菜油200克，燒至六成熟時下酸泡菜、幹辣椒及蒜片，炒香後倒

酸辣魚有關圖片(20張)

入熬好的魚湯，放入芹菜、大蔥、雞精、白糖

4、燒開後下魚片，用筷子撥散，兩分鐘後一鍋鮮美的魚片便完成了

營養價值折疊編輯本段

鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚四季均產，但以2～4月和8～12月產的最肥。鯽魚體側扁而高，體較小，背部發暗，腹部色淺，體

大家看只需要搭配少量的佐料就可以做一道酸辣魚的做法大全不僅僅是非常的簡單，而且非常的好吃美味，有興趣的朋友們大家一起來嘗試一下吧，真的是一舉兩得。