中醫常識

吃什麼有助於消化

消化不良一直是困擾著很多人的一個問題,我們知道消化不良的話,那麼營養吸收就會受到影響,對身體健康也會帶來傷害,所以說我們就需要選擇一些可以説明自己消化的食物,那麼你知道到底是什麼樣的時候開可以起到幫助自己消化的功效嗎?看看上面所介紹的,助消化食物吧。

在遇到消化不良問題的時候,很多人會選擇吃一些消化藥物,但是如果我們注重一些飲食保健還要功效,就可以用用這些食物幫助自己起到助消化的作用,在這樣的方法更利於我們的身體健康。

養胃藥膳-砂仁鱔魚絲:

原料:鱔魚500克、砂仁5克、鵪鶉蛋12個,蔥薑適量,蒜末。首先將鵪鶉蛋煮熟去皮,然後把砂仁用布包好後放在鍋裡煮開取汁備用。這樣這道藥膳的準備工作就完成了。

製作方法:首先將膳魚切成絲放在碗裡,再加入蔥絲、薑絲、料酒、味精、鹽攪拌均勻,然後放入蒸鍋裡用大火蒸15分鐘,15分鐘以後將膳魚絲裡的蔥薑絲取出,再把膳絲盛入盤中,這時候將少量的油放入鍋裡爆炒蒜末,等炒出蒜香味以後加入備好的砂仁汁和雞湯以及白胡椒粉、水澱粉,待湯濃縮後澆在膳絲上,最後將鵪鶉蛋碼放在盤子周圍,這樣這道砂仁膳魚絲就可以食用了。

砂仁膳魚絲的藥用功效:健脾胃,補肝腎,調氣血。

膳魚的營養價值還是很高的,它含用蛋白質、鈣磷鐵這些微量元素,它具有溫補的作用,因為它性是屬溫的,味有一點甜,所以它臨床上可以對於那些食欲不振、腹部發涼、腸鳴腹脹都比較適合,而且膳魚還有補五臟、去風濕、調筋骨,補虛的作用,

上面所介紹的這些食物對於幫助自己消化都有很好的保健功效,但是也需要注意的是這些食物的選擇問題還有烹飪過程都應該重視,要不然就容易導致一些營養物質的流失,反而不利於健康,