健康資訊

日常飲食中的抗癌食物“琅琊榜”

蘑菇

蘑菇類因含有多糖物質和干擾素誘導劑,能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效,對腫瘤有抑制作用。猴頭菇對胃癌有療效,可延長病人的生存期,提高免疫力。銀耳對癌瘤有抑制作用。

紅薯

紅薯富含蛋白質、氨基酸、維生素及多種礦物質,有長壽食品之譽。具有抗癌、保護心臟、減肥等功效。紅薯營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯能夠防癌抗癌的說法很多人都是熟知的,而它的鬆軟香甜也是很多人的心頭好,如果你也愛吃,那還真是幸運!

西蘭花

西蘭花作為“蔬菜皇后”其美名真不是吹出來的。多項早期研究發現,常吃西蘭花、花椰菜、捲心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助於降低腸癌、前列腺癌及多種其它癌症危險。

番茄

番茄是一種男人女人都應該愛的菜,對於男人來講,它可以有效預防一些前列腺的問題,同時它含有豐富的脂溶性維生素和茄紅素,對於女人的美白抗衰有著很強的作用。番茄不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的番茄,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

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花椒

花椒是廚房裡一味必不可少的調料,椒香四溢也是形容一種讓人食指大動的香氣的,水煮魚、辣子雞等的烹調都離不開花椒。花椒含揮發油、生物鹼、香豆素和有機酸,具有局麻、鎮痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。

辣椒

火辣辣的滋味也是征服很多人味蕾的關鍵因素。辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸道蠕動,幫助消化。