不用優酪乳機如何自製優酪乳

很多人都認為自己製作優酪乳，肯定要有優酪乳機，所以沒有優酪乳機肯定是無法完成的，但實際上如果你沒有優酪乳機的話，也有一些方法是可以讓你輕鬆製作完成優酪乳的，下面就為大家介紹一下，不用優酪乳機自製優酪乳的方法，本身就喜歡喝優酪乳的朋友，一起去看看這些製作的步驟吧。

原料： 伊利原味優酪乳一盒100ml 袋裝牛奶（北樂或三環）四大袋，每袋大約442ml。

操作過程： 容器洗淨晾乾後將優酪乳倒入，再將四大袋牛奶倒入，用筷子均勻。 （說明：所選容器大小以剛好能盛裝這些牛奶和優酪乳為宜，因為乳酸菌是厭氧發酵，需要無氧環境，因此不要留太多空氣）

將容器密閉，放入35-40度環境中，培養24小時，中間不要打開。 取出檢驗，如果發酵好，牛奶應該呈現膏腖狀，如果像水一樣很稀，則證明染雜菌，優酪乳製作失敗不可食用。 將發酵成功的優酪乳根據各人口味用糖來調甜度，放冰箱冷藏12小時（一般過夜）後即可食用。 也可以加入草莓，櫻桃等水果，或者加入果醬。 週五晚上做的，今天週六，晚上就可以吃了。

看了上面所介紹的這些方法之後，那麼你就不需要苦惱自己沒有優酪乳機，而且無法自做優酪乳了，如果能夠按照以上所介紹的這些步驟去進行，在家同樣也可以製作出美味的優酪乳，所以說，我們要學會利用生活當中這些技巧。