健康食譜

獻血後4補血食療

前幾天應吃素

為了確保血液品質,避免獻血者在獻血過程中出現意外情況,獻血前幾日應以吃素食為主,最好少進油膩食物;不要食用蝦蟹等蛋白質過高的食物,以免蛋白變質,致使血液中出現過敏物質。

前一天不能喝酒

獻血的前一天晚上不要吃得過飽,獻血的前兩餐不要飲酒,更不能飲烈性酒。吃清淡食品,不要吃肉、魚、蛋、牛奶以及豆製品等食物,以防止血液渾濁,影響血液品質。

獻血前要吃早餐

獻血前一晚要保持良好睡眠,不宜做劇烈運動。獻血前不能空腹,獻血當日早晨應吃些清淡飲食,如稀飯、饅頭、麵包、雞蛋等,以免在獻血過程中出現頭暈、心慌、出汗等反應。

另外,獻血前兩天如有感冒、發燒、咳嗽等症狀,應該暫緩獻血;女性應避免在月經期間以及前後三天獻血。

獻血後要注重營養搭配

獻血後適當增加一些營養,吃些瘦肉、雞蛋、豆製品、新鮮水果和蔬菜等,可促進血液成分更快恢復。但切忌暴飲暴食,也不要飲酒。只要吃得科學合理,有營養價值,可口、舒服、適量,就能在短時間裡恢復失去的那部分血液。

注意休息

獻血後的1~2日應注意休息,最好能保證每天8小時以上的睡眠。獻血後,不要做重體力勞動和劇烈運動,讓自己的身體有一個適應的過程;少做學習、看書、看電視、上網等耗神的工作,休息好就等於是吃大補藥。獻血後還應該增加飲水量,以補充流失的體液;也可喝些紅糖水,以達到補鐵、補血的目的。

別喝濃茶

獻血一個月內最好別喝濃茶。因為茶葉中含有較多的鞣酸,它易與蛋白質和鐵相結合,生成不易被人體吸收的沉澱物,影響人體對蛋白質和鐵的吸收,進而影響獻血者血細胞的再生。因此有飲茶習慣的朋友,在獻血後的一個月內最好與茶暫時保持距離,喝點果汁(如獼猴桃汁、橙汁等),既可解茶癮,又可補充維生素和葉酸,以促進血細胞的再生。

無需大補

補充營養不要過量,可以進食新鮮瓜果和蔬菜、豆製品、乳製品、新鮮魚蝦和肉蛋等,但無需大補,避免進食過量。

多吃造血食物

造血的主要原料是蛋白質、鐵、維生素B12和葉酸等。身體儘快吸收這些物質,能達到快速補血的目的。含有優質蛋白質較多的食物有奶類、瘦肉、蛋類、豆製品等,含鐵較多的食物有動物肝臟、海蜇、蝦、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大棗、桂圓等,豬肝、腎和牛肉等葉酸含量高,動物肝臟、豬或羊腎、腐乳等維生素B12含量豐富。另外,炒菜時可選用鐵鍋。推薦幾種補血藥膳

正常人在獻血後

一般情況下不會引起氣虛、血虛的症狀。但適當服用一些具有健脾、益氣、養血的藥膳,對於促進血液的再生還是大有裨益的。

山藥龍眼粥

龍眼肉20克,山藥40克,大米75克。將大米淘洗乾淨與龍眼肉、山藥同入鍋中,加適量冷水文火煮至爛熟,根據個人口味調味後食用,每天1次。

豬肝參棗湯

黨參10~15克,大棗15~20枚,豬肝50~100克。將黨參和大棗洗淨,加溫水浸泡20分鐘,再加適量冷水,文火煎煮30分鐘後潷出汁液。然後,加適量水煮20分鐘取汁。兩次汁液混合在一起,與洗淨的豬肝一同入砂鍋中煮熟,調味後分兩次服用,每日1劑。

豬血湯

豬血500克沖洗乾淨,蔥、薑、黃酒少量入鍋煸炒。然後加入適量水煮沸至熟,放少量鹽、味精即可食用。

紅棗花生粥

紅棗15枚,帶皮的花生仁50克,大米75克。洗淨後同放入鍋中,加水適量,文火煮至爛熟,可每日早晚服用。