營養飲食

番茄雞蛋湯怎麼做

對於番茄雞蛋湯大家是再熟悉不過的了,平時應該都會經常喝吧,特別是去飯店吃飯的時候,最後都會點一道湯,經常點的就是番茄雞蛋湯了,而且它的做法是最簡單的了,卻是很有營養的,番茄和雞蛋都是特別有營養的,對於番茄雞蛋湯怎麼做大家都應該有一些瞭解。

番茄雞蛋湯我們應該都會經常喝吧,這道湯的營養價值很高,也是很容易被我們吸收的,在我們平時的飲食中都會經常看到番茄雞蛋湯吧,下面我們就來看看番茄雞蛋湯怎麼做的。

方法一

製作食材

雞蛋、番茄、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑

1、番茄洗淨切塊,黃瓜洗淨切片,雞蛋打勻。

2、鍋中加水,放入生薑2片一起煮。

3、水開後加番茄,再開轉小火放入黃瓜,加少許鹽,把雞蛋倒入,關火。(關火前可點入幾滴香油)。

方法二

番茄500克(切小塊),雞蛋兩隻,八角兩朵,蔥度、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量,清油20克 起鍋下油放入蔥、薑、八角炒香,倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正

方法三

先將番茄洗淨切小塊,鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水,加入番茄至水燒開,用勺將番茄在鍋里弄成絨狀,撈起皮和渣不用,加打碎的雞蛋汁,加鹽,雞精,蔥花(可以加點豬油更好),起鍋。

方法四

半鍋清水,水中放少許海米,煮沸。

一隻雞蛋,打散,加蔥花少許。

番茄一到兩個,切成片,或切成小塊。

水沸騰後,先將打好的雞蛋倒入鍋內,略攪拌,再將切好的番茄倒入,水再沸騰後,關小火,悶3分鐘左右,加入紫菜、髮菜,薑粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關火即可。

方法五

先將番茄在油中炒一下,待出湯後加入半鍋水,然後將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋裡(邊倒邊動,可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的澱粉混合液,輕輕攪拌。起鍋。

方法六

1、將鍋內加入適量的水(不要燒開的水),然後加入生薑一片,等到水開以後再熬制三分鐘,最後把薑片撈出來。

2、把已經切好的番茄(切成中等薄片狀),然後放入開水鍋內,等到水再次燒開以後,調成小火慢慢燒制五分鐘。

3、看到番茄在鍋內已經慢慢的燉爛掉的狀態(比原來放入鍋內的形狀稍微小一些,形狀也發生了變化。),然後把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內,一邊倒一邊攪拌,倒完之後,點入一點陳醋和香油。

4、把雞蛋打到碗裡攪拌開,一勺一勺的旋轉揮灑到鍋內滾燙花紋出。

5、盛到一個大碗裡面,放入切好的小蔥花(適量即可),把燒熱的食用油澆上。

6、最後把切好的香菜也放到碗內,即可享用。

其實番茄雞蛋湯怎麼做,大家都應該有一些瞭解吧,有時候我們會感覺這道湯是很簡單的,可是做起來就不是那麼簡單了,而且也是需要一些經驗的,大家可以對我們今天介紹的方法多一些瞭解,可以做出很好喝的番茄雞蛋湯。