營養飲食

每天能吃幾個雞蛋呢

很多人每天都因為一天到底該吃幾個雞蛋而擔憂,有的人喜歡吃雞蛋,一忍不住就給自己吃了很多個雞蛋,最少有兩個,但是這樣的雞蛋吃法在很多人看來對身體來說是很不適的,所以說吃雞蛋的時候很多人都開始在尋求方法,看看到底該吃多少個對身體才是最有利,最有效的,那麼每天可以吃幾個雞蛋呢?

雞蛋是一種營養豐富的食品,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克、脂肪6克、產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很豐富,還含有其他許多種人體必需的維生素和微量元素,是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。

雞蛋雖好,但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明:在一些城市職工中,有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人,為增加營養,一天要吃5~6個雞蛋;有的中、小學生每天早餐吃3個雞蛋,午、晚餐也吃1~2個。在一些農村裡,產婦每天要吃10~15個,月子裡竟吃300~450個。他們認為:"雞蛋有營養,多吃補身體。"其實不然,吃得太多,反而會給身體帶來一些不良影響。

首先,雞蛋中含有大量膽固醇,吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量,是正常攝入量的近10倍。加之,雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸,攝入過多,必然會使血清膽固醇急劇上升,並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。

每天就只能給自己吃一個雞蛋,一定要注意這個事項了,一天吃一個雞蛋就能夠補充我們神所缺乏的蛋白質了,如果吃太多了,蛋白質超標了對身體也不是什麼好事,吃雞蛋的時候還要注意雞蛋的製作方式,一些煎炸的雞蛋吃了身體很有可能得不到好處。