鱈魚到底是發物嗎

鱈魚是作為一種海產品，而且鱈魚肉，也是我們在一日常飲食當中都提倡多吃的一種食物，因為其中富含的營養價值，對身體健康可以達到很好的效果，而且不同的魚肉其實營養保健價值也各不相同，那麼但是在吃魚肉之前，也應該瞭解一下它是否屬於發物，而上面介紹的是鱈魚是否是發物？

水產類都是，辣椒刺激類，韭菜香菜類，馬牛羊狗，豬頭肉 ，蛋類酒類。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。

現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、無鱗魚等肉類食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發散之物。

要是這些食物是屬於發物的話，肯定就不利於我們食用了，所以說每個人在生活當中，都應該多去瞭解一下這些食物的特性，而且食用任何食物之前，要根據自己的身體情況去決定，要是身體不允許當然不能夠盲目的食用。