土豆真的可以和雞蛋一起吃嗎

土豆是我們生活中最常吃的一種食物，無論是作為主食還是菜肴都是非常美味營養的，並且用土豆能夠製作出非常多的美食來，但是我們在飲食的過程當中一定要注意一些搭配的禁忌，其中雞蛋也是比較常見的一種食物，但是很多人對土豆和雞蛋能不能在一起都有很大的爭議，生怕對自己的身體造成影，下面一起瞭解一下土豆真的可以和雞蛋一起吃嗎。

土豆真的可以和雞蛋一起吃嗎

對於這個問題，主要是看你是怎麼吃，有些朋友吃出了問題主要是因為他們把發芽的或者發情的土豆和雞蛋一塊吃了，所以才會吃出問題，但是如果您正常的烹飪，土豆和雞蛋在一塊是可以的。

之前說土豆和雞蛋不能同吃，主要是因為雞蛋中有少量的蛋白質，土豆裡大多是澱粉，當我們把它們吃下去時，澱粉和蛋白質與胃裡的胃酸溶解在一起時，會產生一種有害物質。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可與土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

總之，各位可以放心的將土豆和雞蛋一塊食用，不會對人體產生副作用的，即便有點副作用也是因為澱粉和蛋白質互相影響吸收，但是影響也不是很大，大家還是可以放心的食用，而且如果您喜歡喝湯的話，土豆雞蛋湯也是不錯的選擇。

雞蛋不能和什麼一起吃

1.雞蛋+ 消炎片 ：一起吃會中毒

2.雞蛋+ 茶 ：影響人體對蛋白質的吸收和利用

3.雞蛋+ 豆奶 ：一起吃會影響營養素的吸收

4.雞蛋+ 鵝 ：損傷脾胃

5.雞蛋+ 豆漿 ：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

6.雞蛋+ 鳳梨 ：雞蛋中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化

7.雞蛋+ 鵝肉 ：一起吃傷元氣

8.雞蛋+ 雪蓮果 ：不利於蛋白質的吸收

9.雞蛋+ 紅薯 ：一起吃會腹痛

上面就是對土豆真的可以和雞蛋一起吃嗎的介紹，通過瞭解以後我們知道土豆可以和雞蛋一起吃，我們也一定要多掌握一些製作方法，另外雞蛋雖然比較常見還有補鈣的作用，但是食用的過程當中不要和白糖以及豆漿等一起使用。