營養飲食

介紹紅燒肉的營養價值與適宜人群!

紅燒肉可以說是比較傳統的,具有地方特色的美食,而且它具有滋陰潤燥,補血補腎的作用,但是吃紅燒有也是有原則的,那麼下面小編就為大家介紹關於紅燒肉的營養價值,還有適宜吃的人群有哪些。

營養價值

豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

適宜人群

⒈ 一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之過多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化為脂肪在人體內儲存,就致人肥胖。

肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。

⒉ 適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便幹結,以及營養不良者食用;

⒊ 對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人,忌食豬肉。

⒋ 豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效,愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。

上面就是小編為大家介紹的關於紅燒肉的營養價值介紹,還有適宜吃的人群,希望大家在吃任何食物的時候,都應該先瞭解自己是不是適宜吃,這樣才能夠避免因為陷入健康飲食的誤區,而給自己的身體帶來傷害。