營養飲食

獼猴桃的皮可以吃嗎有什麼功效?

平時適當的吃點水果還是很不錯的,既能吸收豐富的營養,還能調理身體健康,也能起到其他的功效,那麼獼猴桃的皮可以吃嗎?多數人在吃獼猴桃的時候都會將外面的皮剝掉,其實獼猴桃的皮也是很有營養的,而且具備多種養生保健功效,只不過在食用時一定要清洗乾淨才可以。

獼猴桃是大家非常喜歡的水果之一,其營養豐富,富含膳食纖維、維生素C、葉酸和鉀等營養物質。其中,一個獼猴桃所含有的維生素C基本可以滿足人體一天的需要量。維生素C作為一種抗氧化劑,能夠清除體內的自由基,可防治癌症的發生。

獼猴桃所含的葉酸,是構建健康體魄的必須物質之一,能預防胚胎發育早期神經管畸形,是準備懷孕和早期孕婦很好的葉酸來源。獼猴桃中所含的膳食纖維中有三分之一是果膠,具有降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病和潤腸通便作用。是大家非常喜歡的水果之一。

一般情況下,人們在吃獼猴桃的時候,總要將皮剝去,吃裡面的果肉,可是你知道嗎?獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高,其中,獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處,此外,獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠,因此,食用獼猴桃時,將其外皮一起食用是最佳的選擇。

食用時,用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮乾淨,連皮一起食用營養價值更高。如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃,也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等,也可放入粥中食用。不過現在水果大多都有農藥,所以最好還是去皮。當然,如果確定是純天然的,也可以吃,加強腸道蠕動能力。

上文中對獼猴桃的皮可以吃嗎給除了明確的介紹,可以看出獼猴桃的皮也是具有多種功效的,必須要充分的利用好。其實很多水果都是可以帶皮一起吃的,只是現在的污染現象比較嚴重,一定要注意清潔衛生,時刻保障自身健康與安全。