健康食譜

夏季如何解暑 三款濃湯消暑補水

夏季喝湯,能補充夏天最容易流水的水分,體貼地為家人消暑補水。何樂而不為呢?那麼趕緊來學習下夏季養生養生湯吧。

清甜微苦——苦瓜蛤蜊湯

解暑寶物介紹:

——苦瓜:含有豐富維C,清熱消暑、益氣明目、祛火止渴。

——蛤蜊:滋潤消腫,生津開胃。

配料:苦瓜150克、蛤蜊15個、薑末10克。

做法:1、蛤蜊吐沙洗淨,苦瓜對半剖開去籽洗淨切片,備用。

2、鍋中放入三碗水水煮開,加入雞湯味濃湯寶,省去繁瑣的調味等待的過程,等你看到美美的湯底後,加入苦瓜,蛤蜊和薑末,熟後即可。

達人注解:苦瓜雖苦,但做進湯裡就只剩下清爽的口感嘍~再搭配上蛤蜊的鮮美,在雞湯味濃湯寶的調和作用之下,絕對是清爽甘美啊!而且,苦瓜還有消脂減肥的好物哦

利水消腫、清涼去火——冬瓜四季豆湯

解暑寶物介紹:

——冬瓜:清熱解暑,利水消腫。

——四季豆:性甘淡,有化濕消滯,有健氣消腫的功效。

配料:冬瓜200克、四季豆50克、鹹肉20克,調味料。

做法:1、冬瓜去皮切塊,四季豆去莖後切成長絲,鹹肉切片燙煮後撈出,備用。

2、鍋中放入三碗水水煮沸,然後加入雞湯味濃湯寶,可簡化調味過程,使湯底更可口。放下冬瓜,四季豆和鹹肉,沸騰後煮5分鐘即可。

達人注解:別看食材簡單,冬瓜和四季豆都是炎熱夏日必不可少的湯中佳品喲!況且,以雞湯味濃湯寶為湯底,其中的滋味絕~不~單~調~!保管你喝完之後,每個毛孔都舒展開來。

清熱生津、消暑養胃——鴨肉冬瓜湯

解暑寶物介紹:

——鴨肉:性涼,既能補益氣血,又能清熱利水。

——冬瓜:養胃生津、清熱祛暑。

配料:鴨肉200克、冬瓜200克、香菜10克(可選)。

做法:1、冬瓜去皮切塊,鴨肉斬件,用沸水燙後撈出。

2、鍋中放入水和鴨肉,煮沸後改小火煮至鴨肉酥軟。加入豬骨濃湯寶,調製出豬骨濃湯的好滋味,然後放下冬瓜。

3、再煮5分鐘後撒上香菜,即可出鍋了。