健康減肥

8款產後瘦身月子餐 月子期變成辣媽沒話說

鱸魚湯

功效:排毒消水腫、通乳。

材料:鱸魚一條,老薑一塊

做法:鱸魚洗淨,魚身劃兩刀,老薑切片。水滾之後先將魚放入,待水再次滾起時放入薑片。然後再加入少許鹽及調味料即可。

蘿蔔鮮蝦

功效:熱量低、高纖維,又有飽足感。

材料:草蝦、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚片、鹽。

做法:草蝦洗淨備用,白蘿蔔、紅蘿蔔分別洗淨、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿蔔、紅蘿蔔及柴魚片一起煮至蘿蔔熟爛後,再放入炒蝦。待水滾後,加入調味料即可。

醋拌蓮藕

功效:行氣消食積,利水氣。

材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔;鹽、醬油、白醋、果糖。

做法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝幹待涼;紅蘿蔔削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨,以熱水滾燙,入冷開水中浸泡一下,取出瀝幹水分切小段。將上述加調味料和勻,即可食用。

麻油豬肝

功效:活血化瘀、排除毒素。

材料∶豬肝500克、老姜一塊、黑麻油、米酒適量

做法:豬肝洗淨,切片備用。老姜連皮切片。鍋加熱後,倒入麻油,加入薑片,煎到呈淺褐色撈出。豬肝入鍋以大火快炒,再倒入米酒煮開,取出豬肝,將酒用小火煮至沒有酒味,再將豬肝回鍋即可。

甜糯米粥

功效:促腸胃蠕動,防止便秘。

材料:糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克。

做法:

1.將糯米與福圓肉放入米酒水中,加蓋泡8小時。

2.將已泡過的材料以大火煮滾後,加蓋改以小火煮1小時。

3.熄火,加入黑糖攪拌後即可食用。

小貼士:因為糯米較難消化,一次不可吃太多,否則易造成消化不良或脹氣。

青木瓜肋排湯

功效:青木瓜高纖維加速腸胃蠕動,且可促進乳汁分泌。

材料:肋排350克、青木瓜300克、薑片、鹽、蔥花。

做法:

1.肋排切小塊,用滾水汆燙。

2.青木瓜切小塊備用。

3.水燒開,放入肋小排、青木瓜、嫩薑片、鹽,以大火燒開後轉小火煮約25分鐘,灑上蔥花即可盛出。

香菇蘿蔔湯

功效:利尿去水腫。

材料:香菇,豌豆苗各25克,白蘿蔔500克,老薑1小塊,精鹽適量。

做法:白蘿蔔洗淨切片(最好去皮),香菇撕碎(撕成兩半兒即可),老薑拍破,放入鍋內煮開,轉小火至蘿蔔熟透,加入食鹽即可食用。

蔬果沙拉

功效:促排泄,清宿便,消除小腹。

材料:小蕃茄5個、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4個、黑棗精1小匙、蕃茄醬1大匙。

做法:

1.將小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗淨裝盤,放入加州梅。

2.黑棗精、蕃茄調成蘸醬,搭配1食用即可。