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骨質疏鬆吃什麼 3大菜譜助您身體健康

骨質疏鬆即骨質疏鬆症,是多種原因引起的一組骨病。主要表現為骨組織有正常的鈣化,容易骨折和駝背。那麼骨質疏鬆的患者除了積極治療外,在日常飲食方面需要注意什麼呢?下面就由小編來為大家介紹幾款適合骨質疏鬆患者食用的的菜品。

蒜苗拌豆腐

材料

北豆腐400克,

輔料

青蒜100克,

調料

花生油25克,鹽3克,味精2克,香油10克

做法

1、青蒜(蒜苗)摘洗乾淨,控去水分,切成末;

2、豆腐放入沸水中燙透撈出,晾涼後切成2釐米見方的小塊;

3、豆腐塊放入盆內,上面均勻地撒滿青蒜末,隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中,淋入香油即成。

清燉排骨

材料

豬排骨(大排)300克

輔料

小白菜50克

調料

花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,薑3克

做法

1、將排骨洗淨,剁成四釐米長,三釐米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗乾淨;

2、小白菜洗淨,去根部,一切兩段;

3、蔥切段;薑切塊,用刀輕輕拍松備用;

4、鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,薑塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;

5、旺火燒沸,撇淨浮沫,倒入陶器,轉小火慢燉至接近成熟;

6、下小白菜放精鹽、味精調口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。

金針肥牛

主料

牛肉450克

輔料

金針菇150克,紅尖椒6克

調料

鹽5克,味精2克,雞精2克,玉米澱粉4克,豬油25克,嫩肉粉10克

做法

1、肥牛肉洗淨切薄片,用嫩肉粉、鹽碼味備用;

2、金針菇洗淨去頭;

3、辣椒切碎;

4、鍋中放入豬油燒至五成熱,下辣椒炒香,加入鮮湯、肥牛肉和金針菇,調入鹽、味精、雞精燒熟,然後用濕澱粉勾芡起鍋裝盤即成。

結語:經過小編的介紹,大家是不是對骨質疏鬆患者的飲食有了一定的瞭解了呢?對於骨質疏鬆的患者,一定要注意鈣的吸收,並且一定要積極治療才行哦。如果您滿意小編推薦的菜品,那就請您趕緊試試吧,您的健康就是我們的希望。