健康生活

桑椹子:滋陰補血 肝腎陰虧

說到桑椹子小編有好多話想說的,還記得小時候跟著哥哥一起去樹上摘桑葚子吃,吃的滿嘴都是紅色,笑的哈開心的。小時候的回憶讓我對桑椹子有一定的瞭解,知道它是一種可以吃的長在樹上的果子。這對桑椹子知識一方面的認識,其實桑椹子還是一味中藥,具有很高的滋補價值。

其實桑椹子還是一味中藥,具有很高的滋補價值。

桑椹子性味甘、寒、主治久病體虛,肝腎陰虧,腰膝酸軟等症狀。桑葚入藥時都是選擇在果實成熟時摘下曬乾或者加蜜熬用。

桑椹子性味甘、寒、主治久病體虛,肝腎陰虧,腰膝酸軟等症狀

補腎中藥桑椹子還有那麼多我不知道的功效啊,今天算是長見識了。

桑椹子知識介紹:

桑椹為聚花果,由多數小瘦果集合而成。呈長圓形,乳白色,黃棕色 

桑葚子、棕紅色至暗紫色;有短果序梗。氣微,味微酸而甜

桑葚子、棕紅色至暗紫色;有短果序梗。氣微,味微酸而甜。以個大、肉曬太陽,色紫紅、糖性大者為佳。4~6月果實變紅時採收,曬乾,或略蒸後曬乾。

滋陰補血,生津潤腸。主治肝腎陰血虛虧之眩暈耳鳴,鬚髮早白

桑椹子營養分析:

滋陰補血,生津潤腸。主治肝腎陰血虛虧之眩暈耳鳴,鬚髮早白,失眠多夢,津傷口渴,消渴,腸燥便秘。

桑椹子補充資訊:

炮製:取原藥材,除去雜質,搶水洗淨,乾燥。炮製後的藥材貯乾燥容 

桑葚子器內,置通風乾燥處。

桑椹子適合人群: 脾胃虛寒便溏者、孕婦禁服。

桑椹子適合人群:

脾胃虛寒便溏者、孕婦禁服。

桑椹子食療作用:

味甘、酸,性微寒。歸肝、腎、心經。清涼質潤,入血分。

1.潤陰補血。適用於肝腎不足、精血虧虛、頭暈目暗、耳鳴失眠、鬚髮早白等症。

味甘、酸,性微寒。歸肝、腎、心經。清涼質潤,入血分。

2.生津潤燥。可用於治療津傷內熱消渴、陰虛肺燥乾咳、津傷腸燥便秘,配伍養陰生津藥。

桑椹子做法指導:

凡肝腎不足,陰虧血少,症見眩暈耳鳴,失眠多夢,鬚髮早白者,可與何首烏、女貞子、旱蓮草等相配。

凡津傷口渴消渴者,可與麥冬、生地黃、天花粉等同用,以增滋陰生津止渴之效。

凡津傷口渴消渴者,可與麥冬、生地黃、天花粉等同用,以增滋陰生津止渴之效

既是水果又是補腎中藥的桑葚食用起來很簡單,可以直接食用成熟的果實,也可以曬乾後備用,也可以入藥膳,讓藥膳更具有營養價值。想知道桑椹子藥膳都有哪些嗎。那就跟隨藥交易小編來一同看看吧!

一、香茅桑椹酒焗雞

食材原料:雞肉半隻,桑椹酒半碗,香菇,青椒,香茅,蒜,薑適量

製作方法:

1.雞肉半隻洗淨切塊

2.香菇泡發,青椒切成塊,香茅用刀背拍松,切成段,蒜薑切片

香茅桑椹酒焗雞

3.砂鍋熱油爆蒜片薑片

4.放入香菇,香茅和青椒翻炒

5.放入雞塊,.倒入一半桑椹酒焗五分鐘

6.再加剩餘的一半桑椹酒,調入適當的鹽,干貝素,焗至酒水蒸發淨

二、桑椹黑豆紅棗糖水

食材原料:桑椹10~20顆,黑豆30~50顆,紅棗5個,紅糖適當(不喜甜也可不加)

製作方法:

1、將幹桑椹、黑豆、紅棗,預先洗乾淨、泡漲。

桑椹黑豆紅棗糖水 增強免疫功用,滋陰養血,補肝腎。

2、所有食材一同放入鍋內,加適當的清水(大概三碗水),小火煲,到豆子燜香濡軟爛,棗香味兒濃進湯裡的程度就可以了,此刻鍋內湯水的量大概還保存本來的一半左右。

3、加紅糖調味兒,連湯一同吃下。

食用功效: 增強免疫功用,滋陰養血,補肝腎。

三、山藥魚片湯

食材原料:山藥1段,桑椹子10克,石斑魚片200克

製作方法:

1、將山藥剝皮,切成小塊備用。

山藥魚片湯 補腎明目,滋陰養胃

2、把藥材放入高湯內,用大火煮開後,轉中小火煮15分鐘至山藥熟軟。

3、放入石斑魚片續煮2分鐘調味即可食用。

食用功效:補腎明目,滋陰養胃

四、滋腎固齒八寶鴨

食材原料:鴨三斤,黑芝麻20克,核桃20克,桑葚20克,蓮子20克,芡實米20克,棗20克,薏米20克,糯米50克,鹽5克,味精1克,黃酒15克

製作方法:

1.白鴨去腸髒,洗淨

2、將上面所有材料一起填入鴨腹腔,再填加糯米至滿,用線縫合。

滋腎固齒八寶鴨 鴨肉滋陰補虛

3.將白鴨放置在湯盆中,加鹽、黃酒、味精和水,上籠屜蒸熟,食前拆線,即可食用。

補腎原理:鴨肉滋陰補虛,黑芝麻、核桃仁、桑葚、蓮子、紅棗、薏苡仁、糯米都是平補脾腎之品

溫馨提示:

1、芝麻忌與雞肉同食。

2、核桃不能與野雞肉一同食用,患有肺炎、支氣管炎者不宜服用。

五、生地桑椹鮑魚湯

食材原料: 生地黃25克,新鮮大鮑魚1只,桑椹子50克,生薑2片,紅棗2枚,食鹽少量。

製作方法:1、生地黃、桑椹子、生薑、紅棗、新鮮大鮑魚分別用清水洗潔淨。

生地桑椹鮑魚湯

2、生薑刮去皮,切2片。

3、紅棗去核。新鮮大鮑魚去殼,肉切片,備用。

4、沙鍋內倒入適當清水,煮至水沸後,放入以上材料,用中火燉3小時左右,加食鹽少量即可。