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貧血吃什麼好 四款食譜帶你遠離貧血

貧血是現代人最常見的一種病症,貧血會導致人眩暈,噁心,嚴重者可能會間歇性暈倒,貧血的人都很注重補血,那麼一味的補血就可以了嗎?貧血吃什麼好呢?相信對於這點很多朋友都不是很瞭解吧,那麼就來跟小編一起瞭解一下吧。

冬瓜薏仁鯽魚湯

健康功效

鯽魚:暖胃,健脾,活血

冬瓜:化痰、利水、清熱

做法

1.薏米仁洗淨後放水中浸泡一個小時,枸杞洗淨備用。冬瓜去皮切成塊兒。鯽魚去除內臟洗淨備用。

2.往鍋中倒入清水,然後把鯽魚和薏米仁放入鍋中再用大火燒開。

3.開鍋後放入蔥段和薑片,倒入少許料酒,改文火慢燉50分鐘。

4.50分鐘後放入冬瓜燉煮10分鐘。

5.放入枸杞燉煮5分鐘。

6.放入適量的鹽,最後只需要淋入香油即可出鍋。

百合蓮子瘦肉粥

健康功效

紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂

蓮子:養心安神、止瀉、補脾

百合:安神、清心、潤肺

做法

1.備齊原料:大米,瘦肉,百合,蓮子,紅棗。

2.瘦肉洗淨切絲。

3.米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。

4.加入蓮子和紅棗。

5.待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲,用勺子攪拌一下繼續煮。

6.粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘,最後加少許鹽和味精調味。

小貼士

1.喜歡百合煮久煮爛一點的話就跟瘦肉一起放入鍋內,因為我比較喜歡吃不是很爛的,所以最後才放的。

2.瘦肉不要太多只需一點提鮮味即可。

3.蓮子要早一點放,因為蓮子要多煮一會。

紅棗山藥排骨湯

健康功效

排骨:補腎、益氣、潤燥

山藥:止瀉、健脾、補肺

紅棗:安神、補脾胃、輔助治貧血

做法

1.準備好山藥,排骨,紅棗

2.山藥去皮切斜塊

3.將山藥立刻放入水中浸泡,防止氧化

4.排骨洗乾淨

5.鍋中加入水,排骨,紅棗

6.撇去浮沫

7.蓋鍋蓋熬一個小時

8.加入山藥,繼續熬半個小時,放入適量鹽即可。

9.加入山藥,繼續熬半個小時,放入適量鹽即可。

小貼士

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。

薏米紅豆蓮子粥

健康功效

薏米:健脾、利濕、除痹

紅豆:理氣、清熱解毒、活血

糯米:富含碳水化合物、富含錳

做法

1.蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨,浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。

2.鍋中加適量水,煮開(開水煮粥,熟的更快,也不會出現粘鍋的現象)。

3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

4.大火煮半小時,放入洗淨的糯米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些,為了能同步熟,後放糯米)。

5.中火煮半小時,開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻,也會使粥出稠)。

6.煮出粘稠的感覺,盛出即可食用。

孕婦貧血怎麼辦

1.孕前就開始調理身體

孕前應把身體調整到最佳狀態,積極治療月經過多、慢性腸炎、慢性胃炎等可能導致貧血的疾病。一定要糾正偏食、挑食的不良飲食習慣,飲食安排應營養均衡。

2.適當多吃富含鐵的食物

動物肝臟

豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等,不僅含鐵量高,而且維生素的含量也很豐富,吸收好。每週吃一次動物肝臟對預防貧血很有好處。

動物血液

含有豐富的血紅素鐵,易被人體消化吸收。經常食用動物血和豆腐做的羹湯,具有良好的防治缺鐵性貧血的作用。

瘦肉和雞蛋

含鐵量豐富,而且還可幫助孕媽咪滋陰潤燥、扶助正氣,使身體更健康。

黑木耳、紅棗、紅豆這些食物都含有較豐富的鐵質,經常食用不僅能防治缺鐵性貧血,還有滋補強健的功效。

3.提高腸道對鐵的吸收

孕媽咪每天要吃一定量的瓜果。雖然瓜果本身含鐵量不高,但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。蔬菜中的維C也能促進鐵吸收,但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響吸收,如菠菜、油菜等雖富含鐵,但吸收率只有1%-5%。因此,菠菜、油菜適宜先焯水,再進行烹調,把草酸破壞掉。

4. 口服鐵劑進行補充

貧血的孕媽咪對鐵的需求量缺口較大,一般都需口服鐵劑進行補充。也有一些醫院建議懷孕4個月後就服用鐵劑來預防貧血,這是因為“生理性貧血”是每位元孕媽咪都會遇到的問題,如不及時干預,很容易發展成為病理性的貧血。

總結:相信看完以上文章,大家對於貧血吃什麼應該瞭解了吧,大家對於貧血也不是那麼束手無策了,那還等什麼呢,趕緊動手試試吧。