您的位置:首頁

芹菜的做法 13款食療方降壓平肝治暗瘡

我們知道蔬菜所含有的營養是我們人體極需要的,那大家喜歡吃芹菜嗎?知道芹菜都有哪些營養嗎?怎麼做芹菜更有好處呢?不是太瞭解的親們跟著一起來看看吧。

芹菜的做法

1、鮮芹蘋果汁

能降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克,蘋果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與清蘋果絞汁,每次1杯,每日2次。

2、五青榨汁

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清熱毒,治暗瘡過多,口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等肝熱現象。常飲此汁,據說還可以預防腸癌,想來也不無道。

3、芹菜煲紅棗

除了可治療高血壓外,還可治療急性黃疸型肝炎,膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克,紅棗50-100克,煲湯分次服用。如不是芹菜季節,用幹的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲,亦有療效。

4、百日咳

鮮旱芹(連根葉)100克,洗淨,切碎,搗爛,加冷開水100毫升,榨汁,再加食鹽少許,隔水蒸熱,早晚各服50毫升,連服3-5天。

5、芹菜根燉馬蹄

常用有降壓,安神,鎮靜功效。用芹菜根60克,馬蹄6粒,芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。

6、芹菜葡萄汁

組成:鮮葡萄250克,旱芹菜250克。

制法:將芹菜帶葉洗淨,以沸水燙2分鐘,切碎,榨汁;將葡萄洗淨榨汁,與芹菜汁對勻裝入杯中備用。主治年老體弱的高血壓患者。

服法:與用量溫開水送飲,每日2-3次,20日為一療程。

7、高血壓,芹菜怎麼治療高血壓呢,看看下文怎麼介紹的吧

鮮芹菜500克或芹菜根60克,洗淨,水煎服,每日1劑,10天一個療程。

8、高血脂血症

鮮芹菜根10蔸,大棗10枚,水煎分2次服,連服15天為一療程。

9、反胃嘔吐

鮮芹菜根30克,甘草15克,雞蛋一個,藥煎水,打入雞蛋沖服。一般1劑可愈。

10、月經先期

幹芹菜50克,加水二杯,煎成一杯,溫服,常服有效。

11、婦女月經不調,崩漏帶下,或小便出血

鮮芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服,每日1劑。

12、芹菜香菇絲

這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳,也是一道可口營養的家常菜,非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。

主要原料:芹菜,200克;水發香菇,100克。

操作方法

1、把芹菜切成4釐米長的段。

2、把香菇切成絲。

3、用旺火把油燒至冒煙,先把芹菜放進去,煸炒幾下,再放香菇絲,加少許鹽,炒勻。加20克清湯,蓋上蓋,改用小火燜一會兒。

4、出鍋前,用水澱粉勾芡,加少許麻油,炒勻。

13、芹菜粥,芹菜粥應該怎麼做呢,一起看看下文介紹吧

組成:芹菜連根120克,粳米250克,食鹽、味精少許。制法將芹菜一同放入鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調味品即可。

主治高血壓及冠心病等

服法與用量每天早晚餐食用,連服7-8天為一療程。(一般食用1-4日後,血壓開始下降)

芹菜的營養價值

芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。

並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食欲,還具有保健作用。

芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。

芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。

芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。

芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。

總結:我們平時都是把芹菜當做普通蔬菜,雖然芹菜的做法多種多樣,但還是有人不喜歡吃芹菜,今天文中給大家介紹的芹菜食療方,絕對會讓你愛上芹菜,親們快看看吧。