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豆腐怎麼做 5款食療方治冬季傷風感冒

大家知道豆製品在我們的生活中佔有很重要的作用,因為它含有很豐富的蛋白質,我們平時吃的最多的就屬豆腐了,那大家知道豆腐還有很多其他的作用嗎?一起來看看吧。

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豆腐怎麼做

1.治傷風感冒

豆腐50克,淡豆豉10-15克,蔥白5根,共煮熱透,趁熱食用並蓋被發汗。

2.治支氣管哮喘

1)豆腐500克,麥芽糖60克,生蘿蔔汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。

2)用豆腐120克,杏仁15克,麻黃30克,將後兩味藥用布包再與豆腐共煮,吃豆腐喝湯,一日2次。

3.治肺結核

1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量,水煮,去渣留液飲服。

2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食,每日1劑,連服1-3個月。

4.治痰喘

豆腐500克,在中間挖1個窩,內裝紅白糖各10克,連碗一起放鍋內燉25分鐘,一次吃完,連服2-4天。

5.治脾胃虛寒

羊肉50克,煮熟,加入豆腐200克,生薑15克,加鹽調味食之。

豆腐湯

番茄豆腐湯

材料:豆腐,番茄,大蔥1顆,薑,澱粉,醬油,鹽

做法

1、豆腐切塊,番茄切塊,大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈,薑切末。

2、熱鍋,少許油,爆香蔥薑。

3、下番茄翻炒片刻,番茄炒出汁之後,加一碗清水。

4、待水煮開之後,加入豆腐。最後加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可。

香菇豆腐湯

材料:鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥薑、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精

做法

1、鮮香菇洗淨,放開水中煮2分鐘。豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。

2、鍋中加入橄欖油,爆香蔥薑,倒入切絲的香菇翻炒。

3、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

4、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水澱粉勾芡,倒入蛋液攪勻。

5、最後加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。

材料

凍豆腐(或北豆腐)200克,海帶結50克,蘑菇50克,薑2片

做法

1、凍豆腐塊擠幹水份,海帶結洗淨,蘑菇洗淨撕成小片

2、鍋中油燒熱後,放入凍豆腐,略煎一會

3、煎至豆腐表面有些發黃後,倒入水、海帶結、薑片

4、煮至水開後,轉小火煮30分鐘,煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

5、出鍋前撒鹽即可

山藥豆腐湯

材料:山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量

做法

1、山藥去皮,豆腐沸水燙後分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。

2、花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數遍。

3、再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調入蒜蓉及剩餘原料,煮沸。

4、最後撒上蔥花,淋上麻油即可。

總結:豆腐很便宜,所以很多人就覺得它沒什麼用處,今天小編要告訴大家的是,豆腐能夠治療人體很多疾病,不是太瞭解的親們快看看文中是怎麼介紹的吧,希望大家以後要多多注意豆腐哦。