學會番茄的健康吃法 幫你排毒抗癌

番茄的營養價值要比我們想像的更高呢，番茄性胃寒，一年四季都可食用。番茄可清熱解毒、健胃消食，尤其適合經常積食的朋友們。番茄裡面的營養維生素很多，寒涼最大的就是胡蘿蔔素了。番茄紅素是我們番茄裡面特有的東東，也是最近幾年才發現的，具有抗氧化能力，可清楚我們身體內的自由基，避免衰老。

番茄可避免心血管疾病發生，可減少癌症發生幾率，最近幾年來科學家發現番茄裡面有抗癌、抗衰老的東東，根據臨床測定我們發現經常吃番茄可減少癌症發病率還可避免衰老。我們成年人每天吃100—200克番茄就可以了，足夠滿足我們身體所需。但是生著吃番茄不利於番茄紅素的吸收，還是經過烹飪的效果會更好，加速分解，在出鍋前來點醋，可避免被氧化。

番茄雖小但是可抗癌美膚
番茄來自于歐洲，其實其原產地是墨西哥，所以墨西哥的番茄最好喲。番茄選擇灌裝的也很不錯，甚至比新鮮的番茄營養價值更高呢，很多市面上銷售的番茄都是還沒完全成熟摘下，而灌裝番茄罐頭是熟透了才加工而成的，還經過了高溫消毒。

番茄可預防前列腺癌、結腸癌和胰腺癌的發生幾率。番茄還是選擇有機的好，裡面的番茄紅素很高。番茄具有穩定血糖的作用，適合糖尿病患者。

揭秘!番茄炒蛋最神奇！
番茄吃法很多，但是最好的還是跟雞蛋一同搭配吵著吃，這樣裡面的番茄紅素被釋放了，還有大量的維生素C可保護我們身體，更加具有營養。番茄紅素對心血管的保護作用明顯，可清理身體內的自由基，避免老化。還可涼血平肝，清熱解毒，尤其是在夏季吃，效果不錯，可保持您的肌膚白皙。

番茄不是隨便就能吃
番茄發青是不能吃的，裡面有毒，吃了之後將會有噁心、頭疼、嘔吐的現象發生，還是等熟透了摘下來吃比較安全呢。烹飪的時間不要太久了，這樣將會導致番茄紅素裡面的營養被分解掉。不要空腹吃番茄，將會跟胃酸產生化學作用，導致胃部痙攣、疼痛。腸胃虛弱的人不太適合吃番茄，胃潰瘍患者也不適合吃番茄。