身體健康

三款美食為你的肝臟保駕護航

肝是我們重要的排毒器官,肝不好,體內毒素堆積,病就多,而要養肝護肝可多吃一些相應的食物,比如菊花、蓮子、枸杞等,也可以試試以下三個養肝護肝食療方。

三款食療方為你的肝臟保駕護航

1、菊花白木耳枸杞粥

構杞20g,菊花10g,白木耳10g,糯米60g,蜂蜜適量的。將糯米淘洗淨放進鍋裡,白木耳,菊花洗乾淨也放進鍋裡,加適量的水,先大火煮沸,然後用小火熬至白木耳軟糯,接下來放進枸杞,然後用小火煮10分鐘左右就可以。吃時可依據個人口味放入適量蜂蜜調味。

2、雙花粥

粳米80g,梅花5g(幹品),刺玫花5g(幹品),先將粳米洗乾淨,放進鍋裡煮成粥,然後加入揉碎的梅花,刺玫花,略煮3分鐘左右就可以,可依據個人口味加入冰糖調味。雙花粥非常適合食欲不佳者食用,能疏肝理氣,激發食欲,健康的人食用則精神倍增。

3、綠豆豬肝粥

綠豆100g,新鮮豬肝60g,粳米100g,鹽適量的。先將綠豆,粳米洗乾淨放進鍋裡同煮,大火煮沸後改用小火,煮到八成熟後,把切成片或者條狀的豬肝放進鍋裡,煮到熟爛就可以,加適量的鹽調味。綠豆豬肝粥可以補肝養血

4種最傷肝的食物

1、酒

酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說,飲酒無疑是對肝臟的再次重創,可導致肝臟損害的進一步加重,因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說,酒精的中間代謝產物-乙醛,有直接損害肝細胞的作用,因此,對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

2、葵花籽

其含有不飽和脂肪酸,過多食用會消耗體內大量的膽鹼,易導致脂肪在肝內的儲存,進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

3、黴變食物

據研究發現,發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素,對肝臟有極強的肝毒性,且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死,繼而可能會導致或誘發肝癌的發生,因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

4、含防腐劑的食物

各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔,尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。