健康食療

胃不好的人要常喝粥? 快看看你被坑了多久

胃不舒服能喝粥嗎?

除了急性胃炎的病人可以喝幾天粥讓胃休息一下,其餘的人都不應該多喝粥。因為:

1、胃不舒服的時候吃東西要細嚼慢嚥,除了樣子好看,還是因為這樣可以使食物和唾液相混合,以便食物到胃裡更容易消化。而喝粥的時候無法細嚼慢嚥,食物也無法與消化液均勻混合,反而不利於消化。

2、由於稀飯水分多,口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋,食物就不會及時消化,腸胃功能不好的人胃的運動會更加緩慢,這樣進一步加重了胃的負擔。

3、吃得太好或吃得太飽,都會刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。對於這部分病人並不適應喝稀飯養胃,因為稀飯是酸性的,繼續喝稀飯,無疑傷上加傷。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養胃而長期喝粥,最後導致反流性食管炎,嚴重的甚至食管糜爛。

4、人唾液中的澱澱粉酶是一種能夠促進消化的重要物質,人們在進食是若不進行咀嚼,口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液,因而就不會有足夠的澱粉酶出現。經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌,也不利於食物的消化。

因此,相比較喝粥,吃乾飯時細嚼慢嚥反而會促進消化,保護腸胃功能。當然胃不舒服可以選擇吃一些容易消化的麵食,比如麵條、餛飩、花卷等,如果非要喝粥也可以多加些料,比如烹製成健脾胃的山藥粥,營養豐富的五穀雜糧粥,或是酌情添加雞蛋、肉末、雞茸、碎菜等調味,增加營養。專家建議對於胃酸分泌過多的病人來說應多吃饅頭、包子、麵條等麵食,因為麵食屬於鹼性,可以讓胃的酸堿達到平衡,有助於減少胃病的發生幾率。

脾虛濕熱型的胃不舒服常常會有臉色萎黃,沒有精神,腹脹、沒胃口,大便爛或者便秘的現象出現,四肢困重,應該以健脾祛濕為主。可以吃土茯苓生地煲龜、淮山粥、淮山蓮子粥、赤小豆排骨湯。

胃陰虧損型的胃不舒服通常會感覺到饑餓,但是在吃的時候又覺得吃不下去,或者吃一點點就會感覺肚子脹。那麼你可以吃蟲草石斛燉瘦肉、沙參麥冬煲瘦肉,有益氣養陰的的效果。