營養飲食

黑豆粥的功效與作用,黑豆粥的做法大全

黑豆粥的功效與作用,黑豆粥的做法大全

現代人們每天面對著來自工作,生活等各界的壓力,身體很容易出現體虛的狀況,養生勢在必行,黑豆是一種補腎佳品,用來熬煮成粥非常健康營養,對於女性朋友來說,黑豆粥的做法具有美容養顏的功效,黑豆中豐富的維生素E可以起到使頭髮變得更加烏黑亮麗的作用,對於男性的最為明顯的作用就是補腎,男人在承受壓力的同時還要肩負起養家糊口的重則,很容易導致腎方面的疾病,相比市面上賣的很多補腎藥品,黑豆粥不僅便宜,而且效果好,毫無副作用,很多人都將黑豆粥作為養生食品。

黑豆粥的做法:將糙米,黑豆,赤小豆,綠豆,青豆和大豆準備好,分別用清水沖洗乾淨之後放在冷水中浸泡兩個小時,再將其撈出瀝幹水分備用,鍋中燒足量的清水,大火煮開,把所有的食材都加進去,大火煮開之後改成小火,約煮40分鐘左右,一邊煮一邊攪拌,直至粥煮軟煮爛之後在裡面加入適量的白砂糖,繼續燜煮幾分鐘,攪拌均勻就可以食用了。

黑豆粥的做法,可以將黑豆中的營養大部分保存住,被人體吸收利用,黑豆粥的做法根據加入的食材不同,起到的作用也稍有不同,上面介紹的黑豆粥的做法最好的食用季節是秋天,秋天是養生的好時機,要多吃粥才會達到養生的效果。除此之外,還具有減肥瘦身,降低血脂的作用。下面再給大家介紹一道適合夏天食用的,主要的作用是清熱解毒,健脾開胃的黑豆粥的做法。

需要用到的食材有赤小豆,綠豆,黑豆,白扁豆和甘草,先把除甘草之外的食材都放在溫水中浸泡一段時間,時間要足夠的長,才能將食材都發漲,如果是今天熬煮,可以提前一天晚上就浸泡好,甘草用一個沙袋包起來備用,浸泡好的豆子都清洗乾淨,放在砂鍋中,再把包好的甘草也放進去,加足量的清水,大火煮開,再改成小火慢慢的熬煮,至少兩個小時,直至粥熬煮好了之後將其盛在一個較大的容器中,放涼之後放進冰箱進行冷藏,製成冷飲,在夏天食用不僅涼爽解暑,而且還能起到健身的效果。黑豆粥的做法還有很多,總結起來就是三個步驟,泡,洗,煮,所有的食材提前浸泡發漲,再清洗乾淨,最後放在鍋裡慢慢的熬煮至熟透就可以了。