健康生活

怎麼喝牛奶健康又營養?

牛奶營養豐富,很多人喜歡在閒暇或者早餐的時候喝牛奶。不過對於怎樣正確的喝牛奶,這個就不一定很多人知道了。今天小編來教大家正確喝牛奶的方法,讓健康和營養雙豐收。

1、每人每天喝多少牛奶好?

牛奶作為一種營養價值較高的食品,喝少了難以發揮應有的作用,喝多了則難以消化吸收,所以大家應根據年齡、體力和腦力的消耗量以及自身經濟條件來確定每天的飲奶量。一般來說,成年人一天應喝400~500毫升,即兩瓶牛奶,建議至少要喝250毫升,即一瓶牛奶。經濟條件許可最好三瓶即750毫升左右,但不宜超過1000毫升。簡單地說,就是“保證一瓶,爭取二瓶,最好三瓶,不超四瓶”。

2、什麼時候喝牛奶好?

牛奶是一種基礎食品,以飯後飲用為宜。一天一瓶以早餐喝為好,一天兩瓶以早晚喝為佳,也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝,但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝,以使牛奶在胃中有較長的停留時間,有利於營養素的全面吸收和利用。簡單地理解,就是“早中晚都行,最好飯後飲”。

3、喝牛奶對胃有保護作用嗎?

由於牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保護層,所以它可緩解酒精等刺激性食物對胃黏膜的侵蝕,減少胃部疾病的發生。日本早已有喝奶人群胃癌發病率較低的研究報導。相反,飲酒尤其是酗酒會增加內臟器官的負擔,誘發或加重胃部疾病的發生或病變。因此,我們還是倡議“多喝奶、少喝酒,最好以奶代酒”。

4、鮮奶與奶粉哪樣更好?

奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧、乾燥後製成的微細粉粒,其蛋白質、脂肪、無機鹽等主要營養成分變化不大,但氨基酸的利用率有所下降,部分維生素和免疫球蛋白等活性物質遭到破壞,尤其是維生素C、B1破壞嚴重。因此,有條件的情況下,以喝鮮奶更好。但奶粉便於儲存、運輸、攜帶,對於野外工作者、偏僻和缺乏冷藏設備的農村居民仍是較好的營養食品。值得一提的是,“奶粉事件”以後,廣大消費者選購奶粉時要選擇品質信譽度好的品牌和廠家,謹防假冒偽劣產品。