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春季該如何正確養肝

本文重點:春季萬物萌生,護肝尤為重要。在養肝護肝諸法中,藥膳食療具有良好的功效,那麼有哪些春季養肝食譜呢?

春季萬物萌生,護肝尤為重要。在養肝護肝諸法中,藥膳食療具有良好的功效,那麼有哪些春季養肝食譜呢?

春季養肝食譜

1、桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

2、取何首烏30克,粳米100~200克,大棗3~5枚,冰糖適量。先將何首烏放入鍋內,水煮30分鐘後,去渣留濃汁。再將粳米、大棗、冰糖放入鍋內,先用武火煮開後,改用文火慢熬成粥。該粥可以補益氣血,適用於氣血虧虛之夜盲症、視物昏花,氣血不足之面黃、貧血、水腫、腳氣病等。

3、新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

4、枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

5、菊花20~30克,粳米100~200克,先將菊花用水煮20分鐘後,去渣留濃汁,再將粳米放入熬成粥。該粥可以平肝熄風,清熱明目,適用于肝陽上亢、肝經風火上炎引起之目赤腫痛、眩暈、頭脹、頭痛、小便短赤及高血壓等。

6、芹菜100克連根洗淨,加水煮,取汁與粳米100克同煮成粥,早、晚食用。春季肝陽易動,常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。

春季養肝護肝的方法

1、適當飲水

喝水對於身體來說,是永遠不過時的養生之道。多喝水可增加迴圈血量,有利於肝和代謝廢物的排除,並可降低代謝產物、毒物對肝的損害。補水還有利於腺體,尤其是膽汁的分泌。

2、少吃酸味食物

雖然以酸入肝,酸味食物適當攝入未嘗不可,但中醫講究辨證,食酸過多容易引起生髮功能不好,特別是對肝火旺的人不好,任何飲食都要講究對症、適量。各個人群的飲食總體以補充蛋白質、維生素、礦物質為主,多吃綠色蔬果。春節期間,可選用枸杞茶、菊花茶等清熱飲品,作為日常茶飲。

3、喝酒前吃點東西

過節期間難免與親朋好友歡聚痛飲,但過量飲酒對肝臟的損害極大。喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害,如果一定要喝,並且想做點預防措施,那就是儘量多吃些食物墊墊肚子,食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜,不但保護腸胃,也能阻礙部分酒精進入血液,降低醉酒程度。

 四季養生網溫馨提示:對老年人來講,經常做這一動作,還可增加肌肉、韌帶的彈性,延緩衰老。